清异录-宋-陶谷卷下

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钦定四库全书
 清异录卷下
             宋 陶谷 撰
  肢体
髭圣
 唐文皇虬须壮冠人号髭圣
何首乌
 吉州宾客吏何一面有黑志连耳右腮曹号何首乌
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玉板刀
 小雪乍晴开明窗深炉之会时檐际串脯正乾湿得
 宜取以侑觞众宾用小刃削食独丘侑之左右咬嚼
 捷如虎兕一坐哗云丘主簿口中自有玉版刀也
十样佛
 世有十样佛皆秃首者也一僧二尼三老翁四小儿
 五优伶六角抵七泅鱼汉八打狐人九秃疮十酒秃
五百斤肉磨
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 晋祖时寺宦者廖习之体质魁梧食量宽博食物勇
 捷有若豺虎晋祖尝云卿腹中不是脾胃乃五百斤
 肉磨
梦宅
 张崇帅庐遇生日设延生大斋僧道献功德疏祈祝
 之词往往上比彭李有草衣叟闻之笑曰分身梦宅
 会归变灭革囊污秽烦恼所生何足多恋或言于崇
 崇以寿日免决押领出
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黑京
 临沂路村人依大𣗳卖瓜有行者四五人邂逅一处
 因互问乡里或云汴京咸京洛京邺京惟黥面武士
 未对坐末儒生戾声曰君莫非黑京否众俱不晓天
 下多口不饶人薄德无顾藉措大打头优伶次之
针史
 自唐末无赖男子以劄刺相高或铺辋川图一本或
 砌白乐天罗𨼆二人诗百首至有以平生所历郡县
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 饮酒蒱博之事所交妇人姓名齿行第坊巷形貌之
 详一一标表者时人号为针史
  作用
齿牙春色
 娄师德位贵而性通豁尤善捧腹大笑人谓师德为
 齿牙春色
口欢手怒
 和鲁公慷慨厚德每滑稽则哄堂大笑时博士杨永
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 符能草圣有省郎闻鲁公笑声戏谓杨曰丞相口欢
 笑永符曰予忝事笔墨方挥扫之际亦谓太博手怒
 耶
无字歌
 长沙狱掾任福祖拥驺吏出行有卖药道人行吟曰
 无字歌呵呵亦呵呵哀哀亦呵呵不似荷叶参军子
 人人与个拜(缺/)木大作厅上假阎罗福祖审思岂非
 异人急遣访求已出城矣
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混沌谱
 华山陈真人𨼆于睡冯翊士寇朝一常事真人得睡
 之崖略后还乡惟睡而已郡南刘垂范往谒其从以
 睡告垂范坐寝外闻齁鼾之声雄美可听退而告人
 曰寇先生睡中有乐乃华胥调双门曲也或曰未审
 谱记何如垂范以浓墨涂纸满幅题曰混沌谱云即
 此是也
小太平
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 郭尚贤尝云服饵𨗳引之馀有二事乃养生大要梳
 头浴脚是也尚贤每夜先发后脚方寝自曰梳头浴
 脚长生事临卧之时小太平
轻薄莲华
 王行蕳江西人口吻甚恶当世之事莫不品藻一经
 题品终身不可逃丑识者憎畏号行蕳舌头为轻薄
 莲花
守中论
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 杨玢靖恭诸杨也还政天子娑婆田里自以多言数
 穷不如守中著守中论
软尽虚空藏
 人而无信不知其可也浮屠者流谓若将妄语诳众
 生自招拔舌尘沙劫今世假装桃杏义脩楼阁虽士
 大夫尚不能免况屠沽乎余不敢诋訾辄借菩萨名
 加两字称曰软尽虚空藏
  居室
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竹节洞
 洛下公卿第宅棋布而郭从义为冠巧匠蔡奇献样
 起竹节洞通贯明窈人以为神工然从义亦不甚以
 为佳终往他所
不思议堂
 懿代崇佛法馆宇踰制佛骨至起不思议堂将奉遗
 体工半帝升遐
薝卜馆
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 杜岐公别墅建薝卜馆室形亦六出器用之属俱𧰼
 之按本草栀子一名木丹一名越桃然正是西域薝
 卜
会龙桥
 蜀相许寂相王衍衍终秦川寂至洛以尚书致政葺
 园馆引水为溪架巨竹为桥号会龙桥谓竹可以化
 龙耳
秋声馆
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 余衔命渡淮入广陵界维舟野次纵步至一村圃有
 碧芦方数亩中𨼆小室榜曰秋声馆时甚爱之不知
 谁家之别墅意主人亦雅士也
览骥亭
 周初枢密王峻会朝臣予亦预吏引坐览骥亭深不
 喻其名呼吏问之曰太尉暇日悉阅厩马于此为娱
 玩焉
屏宫
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 屏宫孟蜀高祖晚年作以画屏七十张关百纽而斗
 之用为寝所
含薰阁
 长安富室王元宝起高阁以银镂三棱屏风代篱落
 密置香槽自花镂中出号含薰阁
自在窗
 韩熙载家过纵姬侍第侧建横窗络以丝绳为观觇
 之地初惟市物后或调戏赠与所欲如意时人目为
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 自在窗
栈王家
 王骥家寿春出郊隔山陂以木栈通之其门人遂目
 为栈王家
凤凰京
 压韵难得京字因读陈张正见阙下行灯宵诗谩记
 之华耀荔枝烛光绚凤凰京
金迷纸醉
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 痈医孟斧昭宗时常以方药入侍唐宋窜居蜀中以
 其熟于宫故治居宅法度奇雅有一小室窗牖焕明
 器皆金纸光莹四射金采夺目所亲见之归语人曰
 此室暂憩令人金迷纸醉
小鲁轩
 宜春城中有堆阜郡人谓之𡊮台地属李致致有文
 驰声众筑室于𡊮台取登东山而小鲁之义榜为小
 鲁轩
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策勋亭
 吴门王希默简淡无他好惟以对镜为娱整饰眉鬓
 终日无倦以杜甫有勋业频看镜之句作策勋亭
剖金堂
 宣城何子华有古橙四株面橙建剖金堂霜降子熟
 开尊洁馔与众共之
五窟
 善谈者莫儒生若也老拙幼学时同舍生刘垂尤有
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 口材曹号虚空锦说他时得志事余尝记一说曰有
 钱当作五窟室吴香窟尽种梅株秦香窟周悬麝脐
 越香窟植岩桂蜀香窟栽椒楚香窟畦兰四木草各
 占一时馀日入麝窟便足了一年死且为香鬼况于
 生乎其人仕而贫财不副心而卒
假天
 贫者以屋不露明上安油瓦以窃微光又或四邻局
 塞则半空架版叠垛箱筥分寝儿女故有假天假地
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 之称
高明世界
 陈犀罢司农少卿省女兄于姑苏适上元夜观灯车
 马喧腾目夺神醉叹曰涉冰霜泛烟水乍见此高明
 世界遂觉神明顿还旧观
野春亭
 武陵儒生苗彤事园池以接宾客有野春亭者杂植
 山花五色错列
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长庆赤
 穆宗喜华丽所建殿阁以纸膏胶水调粉饰墙名雪
 花泥又一等鳔清和丹砂末谓之长庆赤
藏用仙人
 广府刘龑僣大号晚年亦事奢靡作南薰殿柱皆通
 透刻镂础石各置炉燃香故有气无形尝谓左右隋
 帝论车烧沉水却成粗疏争似我二十四个藏用仙
 人纵不及尧舜禹汤不失作风流天子
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蝶庵
 李愚告人予夙夜在公不曾烂游华胥国意欲于洛
 阳买水竹作蝶庵谢事居其间庵未下手铭已毕工
 庵中当以庄周为开山第一祖陈抟配食然忙者难
 为注籍供职
醉沤亭
 王震为天福国子博士好观雨中沤疏稠出没每雨
 就四阶狭拥处寓目而心醉焉张麟瑞戏之曰公宜
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 以此亭为醉沤
  衣服
珠络平金朝天幞头
 广顺初簿阅太庙杂物其间有珠络平金朝天幞头
 一事
顺裹
 郢王凤历之叛别制幞头都如唐巾但更双脚为仙
 藤耳其徒号为顺裹
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圣逍遥
 同光既即位犹袭故态身预俳优尚方进御巾裹名
 品日新今伶人所顶尚有合其遗制者曰圣逍遥安
 乐巾珠龙便巾清凉宝山交龙太守六合舍人二仪
 幞头乌程样玲珑高常侍小朝天玄虚令漆相公自
 在冠凤翼三千日华轻利巾九叶云黑三郎庆云仙
 圣天宜卿凡二十品
李家宽
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 清泰燕服凡两品幞头李家宽者漆地加金线棱盘
 四脚差细
安丰顶
 南汉僣创小国乃作平顶帽自冠之由是风俗一变
 皆以安丰顶为尚
化巾
 桑维翰服蝉翼纱大人帽庶表四方名为化巾
韩君轻格
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 韩熙载在江南造轻纱帽匠帽者谓为韩君轻格
减样方平帽
 罗隐帽轻巧简便省朴人窃仿学相传为减样方平
 帽
千重袜
 唐制立冬进千重袜其法用罗帛十馀层锦夹络之
钦帽
 道士所顶者橐籥冠或戴星朝上巾曰笼绡尝跨马
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 都市间曰暑热何不去钦帽试回视之乃老黄冠卸
 其上巾矣
龙蕊簪
 吴越孙妃尝以一物施龙兴寺形如朽木箸僧不以
 为珍偶出示舶上胡人曰此日本国龙蕊簪也增价
 至万二千缗易去
蒸黄透绣袄子
 明宗天资恭俭尝因苦寒左右进蒸黄透绣袄子不
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 肯服索托罗毡袄衣之
遵王履
 宣宗性儒雅令有司效孔子履制进名鲁风鞋宰相
 诸王效之而微杀其式别呼为遵王履
脆玉绦
 武帝缘金丹示孽中境躁乱内侍童膺福希旨进脆
 玉绦用锦作虚带以冰条裸腹系之心腑俱凉移时
 销镕复别更替
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佛光裤
 潞王从珂出驰猎从者皆轻零衫佛光裤佛光者以
 杂色横合为裤
小样云
 士人暑天不欲露髻则顶矮冠清泰间都下星货铺
 卖一冠子银为之五朵平云作三层安置计止是梁
 朝物匠者遂依效造小样求售
十指仓
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 曹翰事世宗为枢密承旨性贪侈常著锦袜金线丝
 鞋朝士有托无名子嘲之者诗曰不作锦衣裳裁为
 十指仓千金包汗脚惭愧络丝娘
雨仙
 张崇帅广在镇不法酷于聚敛从者数千人出遇雨
 雪皆顶莲花帽琥珀衫所费油绢不知纪极市人称
 曰雨仙
小太清
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 临川上饶之民以新智创作醒骨纱用纯丝蕉骨相
 兼撚织夏月衣之轻凉适体陈凤阁乔始以为外衫
 号太清氅又为四䙆肉衫子呼小太清
拂拂娇
 同光年上因暇日晚霁登兴平阁见霞彩可人命染
 院作霞样纱作千褶裙分赐宫嫔自后民间尚之竞
 为衫裙号拂拂娇
氅装
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 男子出家学佛始衣矾墨连裙黮谓之氅装
阑单带叠垛衫
 谚曰阑单带叠垛衫肥人也觉瘦岩岩阑单破裂状
 叠垛补衲盖掩之多
凤尾袍
 凤尾袍者相国桑维翰时未仕缊衣也谓其褴缕穿
 结𩔖乎凤尾
芭蕉裤
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 余在翰苑以油衣渐故遣吏市新者回云马行油作
 铺目录入朝避雨衫芭蕉裤一副二贯
围头债
 晋朝贱者承人乏供八砖之职猥蒙天眷一日大暑
 方下直还私室裸袒挥拂未须臾中使促召左右急
 报裹头巾余叹曰阿僧祗劫中欠此围头债天使于
 禁林严𦂳地还之也
  装饰
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脂粉簿
 显德中岐下幕客入朝因言其家有旧书名脂粉簿
 载古今妆饰殊制
开元御爱眉
 五代宫中画开元御爱眉小山眉五岳眉垂珠眉月
 棱眉分梢眉涵烟眉国初小山尚行得之宦者窦季
 明
胭脂晕品
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 僖昭时都下倡家竞事妆唇妇女以此分妍否其点
 注之工名字差繁其略有胭脂晕品石榴娇大红春
 小红春嫩吴香半边娇万金红圣檀心露珠儿内家
 圆天宫巧洛儿殷淡红心腥腥晕小朱龙格双(格一/作晕)
 唐媚花奴样子
浅文殊
 范阳凤池院尼童子年未二十秾艳明俊颇通宾游
 创作新眉轻纤不𩔖时俗人以其佛弟子谓之浅文
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 殊眉
绿牙五色梳(色一作/梳下同)
 洛阳少年崔瑜卿多赀喜游冶尝为倡女玉润子造
 绿象牙五色梳费钱近二十万
北苑妆
 江南晚季建阳进茶油花子大小形制各别极可爱
 宫嫔缕金于面皆以淡妆以此花饼施于额上时号
 北苑妆
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胶煤变相
 莹姐平康妓也玉净花明尤善梳掠画眉日作一样
 唐斯立戏之曰西蜀有十眉图汝眉癖若是可作百
 眉图更假以岁年当率同志为修眉史矣有细宅(一/作)
 (它/)眷而不喜莹者谤之为胶煤变相自昭哀来不用
 青黛扫拂皆以善墨火煨染指号薰墨变相
  陈设
瑞英帘
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 人家畜一帘赤紫色人在帘问自外望之绕身有光
 云得于天宝之乱盖宫禁物也后归于浑瑊家有贵
 臣识之曰此瑞英帘耳
尊重缬帐
 显德中创行尊重缬淡墨体花深黄工部郎陈昌达
 好缘饰家贫货琴剑作缬帐一具
六合被
 庄宗灭梁平蜀志颇自逸命蜀匠旋织十幅无缝锦
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 为被材被成赐名六合被
起纹秋水席
 显德中书堂设起纹秋水席色如蒲萄紫而柔薄𩔖
 绵叠之可置研函中吏偶覆水水皆散去不能沾濡
 不识其何物为之
杨花枕
 卢文纪有玉枕骨故凡枕之坚实者悉不可用亲旧
 间作杨花枕赠之遂获安寝自是缝青缯充以柳絮
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 一年一易
水精金脉屏风
 成德节度王镕求长生不死日延异人方士坐邃宇
 映水精金脉屏风焚香谓飞升可致吏民莫不窃笑
斗磨大同簟
 李文饶家藏会昌所赐大同簟其体白竹也斗磨平
 密了无罅隙但如一度腻玉耳
左宫枕
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 左宫枕青玉为之体方平长可寝二人冬温夏凉醉
 者破酲梦者游仙云是左宫王夫人左宫以授杜光
 庭光庭进之蜀主与皇明帐为屏宫二宝
皇明帐
 自知祥传至昶但称皇明帐不知所自色浅红恐是
 鲛鮹之𩔖于皱纹中有十洲三岛𧰼施之大小床皆
 称可此为怪耳夜则灿错如金箔状昶败失所在
玉罗汉屏
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 京城北医者孙氏有木颊小石屏石色赤绿上有正
 白如蒙头坐僧颇𩔖真京人相沿号玉罗汉屏孙家
逍遥座
 胡床施转关以交足穿便绦以容坐转缩须臾重不
 数斤相传明皇行幸频多从臣或待诏野顿扈驾登
 山不能跂立欲息则无以寄身遂创意如此当时称
 逍遥座
青纱连二枕
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 舒雅作青纱连二枕满贮酴醾木犀瑞香散蕊甚益
 鼻根尚书郎秦南运见之留诗曰阴香装艳入青纱
 还与欹眠好事家梦里却成三色雨沈山不敢斗清
 华
绰楔台盘
 五代五十年间易姓告代如翻𨫼上饼然官爵益滥
 小人乘君子之器富贵出于非意视国家安危如秦
 越不相谋故将相大臣得以窃享燕安当时贵势以
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 筵具更相尚陆珍水异毕集于前至于方丈之案不
 胜列傍挺二案翼之珠花玉果蔬笋鲊醢糖品香剂
 参差数百谓之绰楔台盘御宴官家例不能辨
节日翁
 陆龟蒙谭谑有味居笠泽有一竹襌床常用偃憩时
 十月天已寒侍童忘施毡褥龟蒙己坐急起呼曰此
 节日翁须是与些衣服不然他寒我也寒
夏清侯传
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 保大霸主同气曰宜春王从谦材性夙成制撰多不
 具藁拟下邳侯革华体作夏清侯传云侯姓干氏讳
 秀字耸之渭川人也曾大父仲森碧虚郎大父挺凌
 云处士父太清方𨼆于幽闲辄以卓立卿自名衣绿
 缕佩玉玦秦闻之就拜银绿大夫秀始在胚胞已有
 祖父相生而操持面目凛然佥曰凤雏而文虎鞟而
 斑斑秀之谓也不日间昂霄耸壑姿态猗猗远胜其
 父久之材坚可用时秦王病暑席温为下常侍不称
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 旨有言秀甚忠能碎身为王得之必如意王亟召使
 者驾追锋车旁午于道既至引对王大悦诏柄臣金
 开剖喻秀以革故鼎新之义然后剖析其材刮削其
 粗编度令合又教其方直缜密于是风采德能一变
 有司奏上殿王宣旨云恨识卿之晚赐姓名为平莹
 封夏清侯实食嶰谷三百户莹以赐姓名改字少覃
 自此槐殿虚敞玉窗邃深莹专奉起居往往屏疏妃
 嫔以身藉莹向之喘雷汗雨𨼆不复见如超热海登
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 广寒宫王病良愈谓左右莹每近吾则四体生风神
 志增爽虽古清卿清郎何以尚兹宠遇益隆偃曹侍
 郎羽果支头使沈水卷足功臣添凭皆出其下莹暇
 日沐浴万珠水醺酣百穗香辟榖安居咏箨兮之诗
 以自娱感子猷此君之称嫌牧之夫人之谤回视作
 甲者劳于魏武为冠者小于汉高白虎殿之虚名童
 子寺之寡援未尝不伤其𩔖而长太息也不懈于位
 前后五年秋归田园夏直轩阁功日大无何秦王有
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 寒疾不可以风席温再幸兼拜罗大周为斗围监蒙
 厚中为边幅将军同司卧起莹绝不召踪迹卷而不
 舒潦倒尘埃中每火云排空日色如燄则忆昔悲今
 泪数行下乃上表乞骸骨得请以便就第终王世不
 用子嗣节袭国有罪除其封人以凝秋叟呼之既不
 契风云但以时见于士庶家亦得人之欢心后世尚
 循莹业流落遍于四方惟西北地寒故辙迹不至云
  器具
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十二时盘
 唐内库有一盘色正黄圜三尺四周有物𧰼元和中
 偶用之觉逐时物𧰼变更且如辰时花草间皆戏龙
 转巳则为蛇转午则成马矣因号十二时盘流传及
 朱梁犹在
鱼英托镂椰子立壶
 刘鋹伪宫中有鱼英托镂椰子立壶四只各受三斗
 岭海人亦以为罕有鱼英盖鱼脑骨熁治之可以成
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 器
仙台秘府小中臼
 郭从义营洛第发池得一器受五升馀体如绿玉形
 正方其中可用杵物四角有蕃人坐顶傍有篆文曰
 仙台秘府小中臼按苏鹗杜阳杂编仙台秘府乃武
 宗脩和药饵之所
神通盏
 文宗属宦竖专横动即掣肘颇以酣饮为娱嫔御之
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 小户者厌患之争赂内执事则造黄金盏以金莲荷
 菱芰为玦束盘其实中空盏满则可潜引入盘中人
 初不知也遂有神通盏了事盘之号
五位瓶
 五位瓶自同光至开运盛行以银铜为之高三尺围
 八九寸上下直如筒样安嵌盖其口有微洼处可以
 倾酒春日郊行家家用之
银棱木瓜胡样桶
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 段文昌微时贫几不能自存既贵遂竭财奉身晚年
 尤甚以木瓜益脚膝银棱木瓜胡样桶濯足盖用木
 瓜𣗳解合为桶也
九曲杯
 以螺为杯亦无甚奇惟薮冗极弯曲则可以藏酒有
 一螺能贮三盏许者号九曲螺杯
小海瓯
 耀州陶匠创造一等平底深碗状简古号小海瓯
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抵鹊杯
 抵鹊杯房州刺史元自诚物也𩔖珉而色浅黄夏月
 用浸桃李虽无坚雪而水与果俱冰齿盛冬贮水则
 竟不冻
占景盘
 郭江州有巧思多创物见遗占景盘铜为之花唇平
 底深四寸许底上出细筒殆数十每用时满添清水
 择繁花插筒中可留十馀日不衰
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燕羽觞
 江南中书厨宰相饮器有燕羽觞似常杯而狭长两
 边作羽形涂以佳漆云省有宰相病目恶五色耗明
 凡器用𩔖改令黑
小三山(一作不/二山)
 吴越孙总监承祐富倾霸朝用千金市得石绿一块
 天质嵯峨如山命匠治为博山香炉峰尖上作一暗
 窍出烟一则聚而且直穗凌空实美观视亲朋效之
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 呼小三山
夜潴
 溺曰房中弱水见于道书溺器曰夜潴见于唐人文
 集
盏中游妓
 余家有鱼英酒盏中嵌园林美女𧰼又尝以沈香水
 喷饭入碗清馨左散骑常侍黄霖曰陶翰林甑里薰
 香盏中游妓非好事而何
卷下 第 27b 页
水晶不落
 白乐天送春诗云银花不落从君劝不落酒器也乃
 屈卮凿落之𩔖开运宰相冯玉家有滑样水晶不落
 一只
玉太古
 李煜伪长秋周氏居柔仪殿有主香宫女其焚香之
 器曰把子莲三云凤折腰狮子小三神卐字金凤口
 婴玉太古容华鼎凡数十种金玉为之
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平一公
 博学记云度量衡有虞所不敢废舜典同一度量衡
 孔安国注谓丈尺斛斗斤两今文其名曰平一公尺
 度曰大展斗量曰半昌王又曰吉佃王升曰夕十遂
 知鸡林人亦解离合也
光明夹
 出行如居家一物不可阙阙则不便于我毕集焉惟
 荷者罹其害故须物物轻便余取小薄镜舍奁糊纸
卷下 第 28b 页
 左右掩为镜室白牌题曰光明夹后撰远涉器具数
 十种皆如光明夹
乌舅金奴
 江南烈祖素俭寝殿烛不用脂蜡灌以乌臼子油但
 呼乌舅案上捧烛铁人高尺五云是杨氏时马厩中
 物一日黄昏急须烛唤小黄门掇过我金奴来左右
 窃相谓曰乌舅金奴正好作对
百八丸
卷下 第 29a 页
 和尚市语以念珠为百八丸裴休见人执此则喜色
 可掬曰手中把诸佛窖子未见有堕三涂者也
八难炉
 有膏粱子弟上庄墅监穫稻天寒野迥须附火庄宾
 引往山坡守禾舍拾杉枝燃之舍乃屈竹所成𩔖比
 丘圆茨低密烟不出两目泪洒如啼勃然走出叫曰
 入堕泪庵拥八难炉胜如吃十五大棒
还元竹
卷下 第 29b 页
 自纸行于世简牍之制遂绝予曾与所亲言当取江
 湖大竹火上出汗候色变白磨莹破之阔半寸长七
 寸厚三分两两胶固面目在外细线为绳三道编联
 使卷舒快利每片书字一行密则倍不欲人见者加
 囊封宜号还元竹终以身未至南但成漫语
方亭侯
 明皇因对宁王问卿近日棋神威力何如王奏臣凭
 托陛下圣神庶或可取上喜呼将方亭侯来二宫人
卷下 第 30a 页
 以玉界局进遂与王对手
方便囊
 唐季王侯竞作方便囊重锦为之形如今之照袋每
 出行杂置衣巾篦鉴香药词册颇为简快
金头黄钢小品
 针之为物至微者也问诸女流医工则详言利病如
 吾儒之用笔也朱汤匠氏谙熟精好四方所推金头
 黄钢小品医工用以砭刺者大三分以制衣小三分
卷下 第 30b 页
 以作绣
龙酥方丈小骊山
 吴越外戚孙承祐奢僣异常用龙脑煎酥制小样骊
 山山水屋室人畜林木桥道纤悉备具近者毕工承
 祐大喜赠蜡装龙脑山子一座其小骊山中朝士君
 子见之云围方丈许
金刚炭
 金刚炭有司以进御炉围径欲及盆口自唐宋五代
卷下 第 31a 页
 皆然方烧造时置式以受柴稍劣者必退之小炽一
 炉可以终日
珠龙九五鞍
 刘鋹自结珠龙九五鞍献阙下颇甚勤劳
小摩尼数珠
 汉𨼆帝之祸手中犹持小摩尼数珠凡一百八枚盖
 合浦珠也郭允明劫去
玉平脱双蒲萄镜
卷下 第 31b 页
 开运既私宠冯夫人其事犹秘会高祖御器用有玉
 平脱双蒲萄镜乃高祖所爱帝初即位举以赐冯人
 咸讶之未久册为皇后
仙音烛
 同昌公主薨帝伤悼不已以仙音烛赐安国寺冀追
 冥福其状如高层露台杂宝为之花鸟皆玲珑台上
 安烛既燃点则玲珑者皆动丁当清妙烛尽绝响莫
 测其理
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净君
 商山馆中窗颊上有八句诗云净君扫浮尘凉友招
 清风炎炎火云节萧然一堂中谁知鹿冠叟心地如
 虚空虚空亦莫问睡起照青铜不知何人作净君凉
 友是帚与扇明矣
金泥五檐伞
 晋少主北还至孟津界一古寺遗下所张紫罗伞五
 层叠垛檐仍泥金作盘花但朱柄折耳
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薛丑刀
 薛丑刀圃里人善栽植凡花穿接无不冠绝常持厚
 脊利刃芟洗繁秽人遂名此样为薛丑刀
碧金仙
 有刁萧者携一镜色碧体莹背有字曰碧金仙大中
 元年十二月铜坊长老白九峰造余以俸粒五石换
 之置于文瑞堂呼为铜此君
光音王
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 光叔之贤会昌微忌之帝因引照戏令宫嫔离合镜
 字须臾以光音王奏帝曰镜子封王耶帝不怿而罢
 距宣宗即位止三四年
骄龙杖
 天师杜光庭骄龙杖红如猩血重若玉石似非藤竹
 所为相传是仙人留赐
流星辇
 蜀衍荒于游幸乃造平底大车下设四卧轴每轴安
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 五轮凡二十轮牵以骏马骑去如飞谓之流星辇
巧先生
 石守信掌库奴萧云常博奕大北夜开库私取钱币
 怆惶失锁所在云不敢明言但云不见叉手铁龙有
 同𩔖戏曰何不问巧先生求之意以锁口尚衔钥讥
 云焉
眉匠
 篦诚琐缕物也然丈夫整鬓妇人作眉舍此无以代
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 之余名之曰鬓师眉匠
主风神
 余游少室经坛院大暑疲薾其徒以扇进题曰经坛
 院主主风神而解事有可爱者
黑金社
 庐山白鹿洞游士辐凑每冬寒醵金市乌薪为禦冬
 备号黑金社十月旦日命酒为毡炉会盖禦密窗家
 张置毯褥以是日始也
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星子炭
 唐宣宗命方士作丹饵之病中热不敢衣绵拥炉冬
 月冷坐殿中宫人以金盆置麸炭火少许进御止煖
 手而已禁闼因呼麸火为星子炭
黑太阳
 黑太阳法出自韦郇公家用精炭捣治作末研米煎
 粥搜和得所豫办圆铁范满内炭末运铁面锤实击
 五七十下出范阴乾范巨细若盏口厚如两饼餤盛
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 寒炉中炽十数枚烘燃彻夜晋人兽炭岂此𩔖邪
卢州大中正(一作卢州火/甲正下同)
 焚香赖匙匕室既密炉既深非运匕治灰则浅深峻
 缓将焉托哉匕之为功审矣命之曰卢州大中正
齐肩大士
 合浦有书生张奉世贫苦飘泊是邦谄登有位之门
 猎取酒肉为业又能洪饮巨餐未尝见其醉饫一日
 酒半士友各言其能或私相谓曰张君亦有艺也彼
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 日夕差使齐肩大士功力如神闻者莫不大噱盖谓
 运箸敏速盘无留味也
木齿丹
 脩养家谓梳为木齿丹法用奴婢细意者执梳理发
 无数日愈多愈神
高密侯
 江南周则少贱以造雨伞为业其后戚连椒阃后主
 戏问之言臣急于米盐日造二伞货之惟霪雨连月
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 则道大亨后生理微温至于遭遇盛明遂舍旧业后
 主曰非我用卿而富贵乃高密侯提携而起家也明
 年当封特以为高密侯实诮之耳
漆方士
 王丞相溥还政閒居四方书牍答报皆手笔然不过
 百字目前事与亲党相闻勌于纸札封叠造赤漆小
 版书其上仆吏以帕蒙传去虽一时间可发数十公
 自为木笺后复加颊拒安抽面以启闭字湿则能护
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 之故又有漆方士漆雕开之名
光济叟
 同光年高丽行人至副使春部少卿上柱国朴嵓叟
 文雅如中朝贤士既行吏扫除其馆舍得馀烛半挺
 其末红印篆文曰光济叟盖以命烛也
铁了事
 杜岐公悰以剜耳匙子为铁了事见悰败藁有云悰
 封邠国公恐非岐字
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火寸
 夜中有急苦于作灯之缓有智者批杉条染硫黄置
 之待用一与火遇得燄穗然既神之呼引光奴今遂
 有货者易名火寸
二仪刀
 上饶葛溪铁精而工细余中表以剪刀二柄遗赠皆
 交股屈环遇物如风经年不营一上有凿字曰二仪
 刀
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惺惺二十一
 博徒𨼆语以骰子为惺惺二十一又曰𧰼六谓六只
 成副
  文用
月团
 徐铉兄弟工翰染崇饰书具尝出一月团墨曰此价
 值三万
藏锋都尉
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 蜀多文妇亦风土所致元微之素闻薛涛名因奉使
 使见焉微之矜持笔砚涛走笔作四友赞其略曰磨
 润色先生之腹濡藏锋都尉之头引书媒而黯黯入
 文亩以休休微之惊服传记止载菖蒲花发五云高
 之句而遗此故录之
璧友
 余家世宝一砚不知何在形正圆腹作两池底分三
 鱼口以承之紫润可爱背阴有字云璧友铭云华先
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 生制天受玉质研磨百为夫惟岁寒非友而谁似是
 唐物
定名笔
 唐世举子将入场嗜利者争卖健豪圆锋笔其价十
 倍号定名笔笔工每卖一枝则录姓名俟其荣捷则
 诣门求阿堵俗呼谢笔
剡溪小等月面松纹纸
 先君蓄白乐天墨迹两幅背之右角有方长小黄印
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 文曰剡溪小等月面松纹纸臣彦古等上彦古得非
 守臣之名乎
五剑堂
 范丞相质一墨表曰五剑堂造里曰天关第一煤下
 有臣字而磨灭其名究其所来实辽东物也
雪方池
 和鲁公有白方砚通明无纤翳得之于峨嵋比丘公
 自题砚室曰雪方池
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金棱玉海
 武昌节度掌书记周彬公余同僚一砚四围有少金
 纹如陷制者处士方为献诗曰金棱玉海比连城假
 借文章取盛名
仙翁砚
 南昌陈省躬好砚成癖晚得一枚腹有四眼徐铉名
 之方相石省躬以近凶不用自号为仙翁砚盖取道
 家四目老翁之说
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小金城
 小金城命者徐阐之砚体纯紫而截腰有绿纹如城
 之女墙是以得名
四镮鼓砚
 宣城裁衣肆用一石镇紫而润予以谓堪为砚材买
 之琢为四镮鼓砚缀以白玉环方圆逾一尺
发光地菩萨
 舒雅才韵不在人下以戏狎得韩熙载之心一日得
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 海螺甚奇宜用滑纸以简献于熙载云海中有无心
 斑道人往诣门下若书材糙涩逆意可使道人训之
 即證发光地菩萨熙载喜受之发光地十地之一也
 出华严书
畦宗郎君
 欧阳通善书修饰文具其家藏遗物尚多皆就刻名
 号研室曰紫方馆金菰盛研滴曰金小相镇纸曰套
 子龟(薰陆/香魁)小连城(王毡一/作壬坛)千钧史(水莹铁/眠儿)界尺曰由
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 准氏芒笔曰畦宗郎君夹槽曰半身龙
三灾石
 萧颖士文爽兼人而矜躁为甚尝至仓曹李韶家见
 歙砚颇良既退语同行者君识此砚乎盖三灾石也
 同行不喻而问之曰字札不奇研一灾文辞不优研
 二灾窗几狼籍研三灾同行者敛眉颔之
宝帚
 伪唐宜春王从谦喜书札学晋二王楷法用宣城诸
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 葛笔一枝酬以十金劲妙甲当时号为翘轩宝帚士
 人往往呼为宝帚
副墨子
 蜀人景焕博雅士也志尚静𨼆卜筑玉垒山茅堂花
 榭足以自娱尝得墨材甚精止造五十团曰以此终
 身墨印文曰香璧阴篆曰副墨子
麝香月
 韩熙载留心翰墨四方胶煤多不合意延歙匠朱逢
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 于书馆傍烧墨供用命其所曰化松堂墨又曰玄中
 子又自名麝香月匣而宝之熙载死妓妾携去了无
 存者
卯品
 建中元年日本使真人兴能来朝善书札有译者乞
 得章草两幅皆文选中诗沙苑杨履显德中为翰林
 编排官言译者乃远祖出两幅示余笔法有晋人标
 韵纸两幅一云女儿青微绀一云卯品晃白滑如镜
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 面笔至上多褪非善书者不敢用意惟鸡林纸似可
 比肩
宝相枝
 开元二年赐宰相张文蔚杨涉薛贻宝相枝各二十
 龙鳞月砚各一宝相枝斑竹笔管也花点匀密纹如
 兔毫鳞石纹似之月砚形𧰼之歙产也
字厄
 蔡邕非纨素不下笔书篆老贼(缺/)奸太多魏晋人墨
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 迹𩔖是第一等楮先生可谓自重今人不择纸而书
 已纳败阙更有用故纸者字之大厄也
尺二冤家
 少师杨凝式书画独步一时求字者纸轴堆叠若垣
 壁少师见则浩叹曰无奈许多债主真尺二冤家也
 少时怪阎立本戒子弟勿习丹青年长以来始觉以
 能为累
治书奴
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 裁刀治书参差之不齐者在笔墨砚纸间盖似奴𨽻
 职也却似有大功于书且虽四子精绝标界停直字
 札楷稳而边幅无状不截而整之未可也表饰面目
 者缮写人助之者四子成之者刀如此品等然后为
 正余为裁刀争功儿戏之甚都缘无事日月长故耳
退锋郎
 赵光逢薄游襄汉濯足溪上见一方砖𩔖碑上题字
 云秃友退锋郎功成鬓发伤冢头封马鬣不敢负恩
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 光独孤贞节立砖后积土如盎微有苔藓盖好事者
 瘗笔所在
化化笺
 记未冠时游龙门山寺欲留诗求纸僧以皱纸进余
 题大字曰化化笺还之僧惭惧躬揖请其故答曰纸
 之粗恶则供溷材一化也丐徒取诸圊厕积之家匠
 买别抄麸面店肆牧苞果药遂成此纸二化也故曰
 化化笺备杂用可也载字画不可也举以与人不可
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 之甚汝秃士不通世故放过三十拄杖亦知感幸否
 乎今年履风波豪气挫灭不能为是事矣
鄱阳白
 先君子蓄纸百幅长如一匹绢光𦂳厚白谓之鄱阳
 白问饶人云本地无此物也
砑光小本
 姚顗子侄善造五色笺光𦂳精华砑纸版乃沈香刻
 山水林木折枝花果狮凤虫鱼寿星八仙钟鼎文幅
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 幅不同文缕奇细号砑光小本余尝询其诀顗侄云
 妙处与作墨同用胶有工拙耳
  武器
玉柄龙
 朔方裨将其父尝梦朱衣黑帻人曰吾开阳长史天
 命以玉柄龙授君若遇橐籥翁宜付之后汾阳王诞
 日部曲竞献珍异裨将以父所宝玉柄龙奉之意汾
 阳即翁也得梦六日买是剑既藏四年归汾阳
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护圣将军
 贞明末帝夜于寝间擒刺客乃康王友孜所遣帝自
 戮之造云母匣贮所用剑名匣曰护圣将军之馆
坚利侯
 安禄山得飞刚宝剑欲奏上乞封剑为坚利侯僚属
 以无此例力止之
风流箭
 宝历中帝造纸箭竹皮弓纸间密贮龙麝末香每宫
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 嫔群聚帝躬射之中者浓香触体了无痛楚宫中名
 风流箭为之语曰风流箭中的人人愿
一丈威
 隋炀帝将征辽将军麦铁杖见帝慷慨誓死捍敌帝
 赐御副鎗一丈威
托地仙
 枪材难得十全魏州石屋林多有之杨师厚时赐鎗
 效节军皆采于此团典所用多是绝品圣龙筋馀军
卷下 第 46b 页
 不过四五等托地仙长腰奴范阳娇金梢袅儿是也
 更有风火枝圣蚰蜓颇曲弱军中不取
小逡巡
 王建初起军中𨼆语代器械之名以犯者为不祥至
 孟氏时犹有能道其略者剑曰夺命龙刀曰小逡巡
 鎗曰肩二斧曰铁糕糜甲曰千斤使弓曰潘尚书弩
 曰百步王箭曰飞郎鼓曰圣牛儿锣曰响八旗曰愁
 眉锦铁蒺䔧曰冷尖
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十二机弩
 宣武厅子都尤勇悍其弩张一大机则十二小机皆
 发用连珠大箭无远不及晋人极畏此文士戏呼为
 急龙车
火龙标
 梁祖自初起每令左右持大赤旗缓急之际用以挥
 军祖自目为火龙标
玉𩊓儿腰品
卷下 第 47b 页
 唐剑具稍短常施于胁下者名腰品陇西人韦景珍
 有四方志呼卢酣酒衣玉篆袍佩玉𩊓儿腰品修饰
 若神人李太白尝识之见感寓诗云玉剑谁家子西
 秦豪侠儿谓景珍也
金翅将军
 葛从周有水莹铁甲十年不磨治亦若镜面遇贼战
 不利甲必前昏事已还复从周常以候尅衄其验若
 神日以香酒奉之设次于中寝曰金翅将军之位
卷下 第 48a 页
  酒浆
太平君子
 穆宗临芳殿赏樱桃进西凉州蒲萄酒帝曰饮此顿
 觉四体融和真太平君子也
天禄大夫
 王世充僣号谓群臣曰朕万几繁壅所以辅朕和气
 者唯酒功耳宜封天禄大夫永赖醇德
鱼儿酒
卷下 第 48b 页
 裴晋公盛冬常以鱼儿酒饮客其法用龙脑凝结刻
 成小鱼形状每用沸酒一盏投一鱼其中
含春王
 唐末冯翊城外酒家门额书云飞空却回顾谢此含
 春王于王字末大书酒也字体散逸非世俗书人谓
 是吕洞宾题
天公匙
 马怀真蒲中进士也有异术一日召十数客面前一
卷下 第 49a 页
 方台台上有一小铜盘盘中一黑匙于是以匙次第
 置客口中皆觉有酒一杯许入喉又以盘向人倾之
 满口是羊次鱼次鸡一坐皆同怀真偶起人视题目
 有文曰天公匙盘底曰如意盘有戏假之者曰但恐
 耍龙儿不肯奉借
甘露经
 汝阳王琎家有酒法号甘露经四方风俗诸家材料
 莫不备具
卷下 第 49b 页
玉浮梁
 旧闻李太白好饮玉浮梁不知其果何物余得吴婢
 使酿酒因促其功答曰尚未熟但浮梁耳试取一盏
 至则浮蛆酒脂也乃悟太白所饮盖此耳
快活汤
 当涂一种酒曲皆发散药见风即消既不久醉又无
 肠腹滞之患人号曰快活汤士大夫呼君子觞
林虑浆
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 后唐时高丽遣其广评侍郎韩申一来申一通书史
 临回召对便殿出新贡林虑浆面赐之
觥筹狱
 荆南节判单天粹宜城人性耽酒日延亲朋强以巨
 杯多致狼狈然人以其德善亦喜从之时戏语曰单
 家酒筵乃觥筹狱也
杂瑞样
 酒不可杂饮饮之虽善酒者亦醉盖生取煮鍊之殊
卷下 第 50b 页
 官法私方之异饮家之所深忌宛叶书生胡适冬至
 日延客以诸家群遗之酒为具席半客恐私相告戒
 适疑而问之一人曰某惧君家百氏浆次曰所畏者
 杂瑞样耳
曲世界
 河阳释法常性英爽酷嗜酒无寒暑风雨常醉醉即
 熟寝觉即朗吟曰优游曲世界烂熳枕神仙尝谓同
 志云酒天虚无酒地绵邈酒国安恬无君臣贵贱之
卷下 第 51a 页
 拘无财利之图无刑罚之避陶陶焉荡荡焉其乐可
 得而量也转而入于飞蝶都则又蒙腾浩渺而不思
 觉也
丑未觞
 余开运中赐丑未觞法用雍酥栈羊筒子髓置醇酒
 中暖消而后饮
瓷宫集大成
 雍都酒海也梁奉常和泉病于甘刘拾遗玉露春病
卷下 第 51b 页
 于辛皇甫别驾庆云春病于酽光禄大夫致仕韦炳
 取三家酒搅合澄窨饮之遂为雍都第一名瓷宫集
 大成瓷宫谓耀州青榼
祸泉
 置之瓶中酒也酌于杯注于肠善恶喜怒交矣祸福
 得失岐矣倘夫性昏志乱胆胀身狂平日不敢为者
 为之平日不容为者为之言腾烟焰事堕阱机是岂
 圣人贤人乎一言蔽之曰祸泉而已
卷下 第 52a 页
瓶盏病
 嗜饮者无早晚无寒暑乐固醉愁亦如之閒固醉忙
 亦如之肴核有无醪醴善否一不问典当抽那借贷
 赊荷一不恤日必饮饮必醉醉不厌贫不悔俗号瓶
 盏病遍揭本草细检素问只无此一种药
  茗荈
十六汤
 苏廙(一作虞二本皆/廙字今从之)仙芽传第九卷载作汤十六法
卷下 第 52b 页
 以谓汤者茶之司命若名茶而滥汤则与凡末同调
 矣煎以老嫩言者凡三品(自第一/至第三)注以缓急言者凡
 三品(自第四/至第六)以器标者共五品(自第七/至十一)以薪论者共
 五品(自第十二/至十六)
第一得一汤
 火绩已储水性乃尽如斗中米如称上鱼高低适平
 无过不及为度盖一而不偏杂者也天得一以清地
 得一以宁汤得一可建汤勋
卷下 第 53a 页
第二婴汤
 薪火方交水釜才炽急取旋倾若婴儿之未孩欲责
 以壮夫之事难矣哉
第三百寿汤(一名白/发汤)
 人过百息水踰十沸或以话阻或以事废始取用之
 汤已失性矣敢问皤鬓苍颜之大老还可执弓挟矢
 以取中乎还可雄登阔步以迈远乎
第四中汤
卷下 第 53b 页
 亦见夫鼓琴者也声合中则意妙亦见磨墨者也力
 合中则色浓声有缓急则琴亡力有缓急则墨丧注
 汤有缓急则茶败欲汤之中臂任其责
第五断脉汤
 茶已就膏宜以造化成其形若手颤臂亸惟恐其深
 瓶觜之端若存若忘汤不顺通故茶不匀粹是犹人
 之百脉气血断续欲寿奚苟恶毙宜逃
第六大壮汤
卷下 第 54a 页
 力士之把针耕夫之握管所以不能成功者伤于粗
 也且一瓯之茗多不二钱茗盏量合宜下汤不过六
 分万一快泻而深积之茶安在哉
第七富贵汤
 以金银为汤器惟富贵者具焉所以策功建汤业贫
 贱者有不能遂也汤器之不可舍金银犹琴之不可
 舍桐墨之不可舍胶
第八秀碧汤
卷下 第 54b 页
 石凝结天地秀气而赋形者也琢以为器秀犹在焉
 其汤不良未之有也
第九压一汤
 贵欠金银贱恶铜铁则瓷瓶有足取焉幽士逸夫品
 色尤宜岂不为瓶中之压一乎然勿与誇珍衒豪臭
 公子道
第十缠口汤
 猥人俗辈炼水之器岂暇深择铜铁铅锡取热而已
卷下 第 55a 页
 夫是汤也腥苦且涩饮之逾时恶气缠口而不得去
第十一减价汤
 无油之瓦渗水而有土气虽御胯宸缄且将败德销
 声谚曰茶瓶用瓦如乘折脚骏登高好事者幸志之
第十二法律汤
 凡木可以煮汤不独炭也惟沃茶之汤非炭不可在
 茶家亦有法律水忌停薪忌薰犯律踰法汤乖则茶
 殆矣
卷下 第 55b 页
第十三一面汤
 或柴中之麸火或焚馀之虚炭木体虽尽而性且浮
 性浮则汤有终嫩之嫌炭则不然实汤之友
第十四宵人汤
 茶本灵草触之则败粪火虽热恶性未尽作汤泛茶
 减耗香味
第十五贼汤(一名/贱汤)
 竹筱𣗳梢风日乾之燃鼎附瓶颇甚快意然体性虚
卷下 第 56a 页
 薄无中和之气为茶之残贼也
第十六魔汤
 调茶在汤之淑慝而汤最恶烟燃柴一枝浓烟蔽室
 又安有汤邪苟用此汤又安有茶耶所以为大魔
龙陂山子茶
 开宝中窦仪以新茶饮余味极美奁面标云龙陂山
 子茶龙陂是顾渚之别境
圣杨花
卷下 第 56b 页
 吴僧梵川誓愿燃顶供养双林傅大士自往蒙顶结
 庵种茶凡三年味方全美得绝佳者圣杨花吉祥蕊
 共不踰五斤持归供献
汤社
 和凝在朝率同列递日以茶相饮味劣者有罚号为
 汤社
缕金耐重儿
 有得建州茶膏取作耐重儿八枚胶以金缕献于闽
卷下 第 57a 页
 王曦遇通文之祸为内侍所盗转遗贵臣
乳妖
 吴僧文了善烹茶游荆南高保勉白子季兴延置紫
 云庵日试其艺保勉父子呼为汤神奏授华定水大
 师上人目曰乳妖
清人𣗳
 伪闽甘露堂前两株茶郁茂婆娑宫人呼为清人𣗳
 每春初嫔嫱戏摘新芽堂中设倾筐会
卷下 第 57b 页
王蝉膏
 显德初大理徐恪见贻乡信铤子茶茶面印文曰玉
 蝉膏一种曰清风使恪建人也
森伯
 汤悦有森伯颂盖茶也方饮而森然严乎齿牙既久
 四肢森然二义一名非熟夫汤瓯境界谁能目之
水豹囊
 豹革为囊风神呼吸之具也煮茶啜之可以涤滞思
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 而起清风每引此义称茶为水豹囊
不夜侯
 胡峤飞龙涧饮茶诗曰沾牙旧姓馀甘氏破睡当封
 不夜侯新奇哉峤宿学雄材未达为耶律德光所虏
 北去后间道复归
鸡苏佛
 犹子彝年十二岁予读胡峤茶诗爱其新奇因令效
 法之近晚成篇有云生凉好唤鸡苏佛回味宜称橄
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 榄仙然彝亦文词之有基址者也
冷面草
 符昭远不喜茶尝为御史同列会茶叹曰此物面目
 严冷了无和美之态可谓冷面草也饭馀嚼佛眼芎
 以甘菊汤送之亦可爽神
晚甘侯
 孙樵送茶与焦刑部书云晚甘侯十五人遣侍斋阁
 此徒皆请雷而摘拜水而和盖建阳丹山碧水之乡
卷下 第 59a 页
 月涧云龛之品慎勿贱用之
生成盏
 馔茶而幻出物𧰼于汤面者茶匠通神之艺也沙门
 福全生于金乡长于茶海能注汤幻茶成一句诗并
 点四瓯共一绝句泛乎汤表小小物𩔖唾手办耳檀
 越日造门求观汤戏全自咏曰生成盏里水丹青巧
 画工夫学不成却笑当时陆鸿渐煎茶𦣔得好名声
茶百戏
卷下 第 59b 页
 茶至唐始盛近世有下汤运匕别施妙诀使汤纹水
 脉成物𧰼者禽兽虫鱼花草之属纤巧如画但须臾
 即就散灭此茶之变也时人谓之茶百戏
漏影春
 漏影春法用镂纸贴盏糁茶而去纸伪为花身别以
 荔肉为叶松实鸭脚之𩔖珍物为蕊沸汤点搅
甘草癖
 宣城何子华邀客于剖金堂庆新橙酒半出嘉阳严
卷下 第 60a 页
 峻画陆鸿渐像子华因言前世惑骏逸者为马癖泥
 贯索者为钱癖耽于子息者为誉儿癖耽于褒贬者
 为左传癖若此叟者溺于茗事将何以名其癖杨粹
 仲曰茶至珍盖未离乎草也草中之甘无出茶上者
 宜追目陆氏为甘草癖坐客曰允矣哉
苦口师
 皮光业最耽茗事一日中表请尝新柑筵具殊丰簪
 绂丛集才至未顾尊罍而呼茶甚急径进一巨瓯题
卷下 第 60b 页
 诗曰未见甘心氏先迎苦口师众噱曰此师固清高
 而难以疗饥也
  馔羞
无心炙
 段成式驰猎饥甚叩村家主人老姥出彘臛五味不
 具成式食之有馀五鼎曰老姥初不加意而殊美如
 此常令庖人具此品因呼无心炙
莲华饼馅
卷下 第 61a 页
 郭进家能作莲华饼馅有十五隔者每隔有一折枝
 莲华作十五色自云周世宗有故宫婢流落因受顾
 于家婢言宫中人号蕊押班
缕子脍
 广陵法曹宋龟造缕子脍其法用鲫鱼肉鲤鱼子以
 碧筒或菊苗为胎骨
自然羹
 蜀中有一道人卖自然羹人试买之碗中二鱼鳞鬣
卷下 第 61b 页
 肠胃皆在鳞上有黑纹如一圆月汁如淡水食者旋
 剔去鳞肠其味香美有问鱼上何故有月道人从碗
 中倾出皆是荔枝仁初未尝有鱼并汁笑而急走回
 顾云蓬莱月也不识明年时疫食羹人皆免道人不
 复再见
赤明香
 赤明香世传仇士良家脯名也轻薄甘香殷红浮脆
 后世莫及
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玲珑牡丹鲊
 吴越有一种玲珑牡丹鲊以鱼叶斗成牡丹状既熟
 出盎中微红如初开牡丹
五福饼
 汤悦逢士人于驿舍士人揖食其中一物是炉饼各
 五事细味之馅料互不同以问士人叹曰此五福饼
 也
辋川小样
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 比丘尼梵正庖制精巧用鲊臛脍脯醢酱瓜蔬黄赤
 杂色斗成景物若坐及二十人则人装一景合成辋
 川图小样
逍遥炙
 睿宗闻金仙玉真公主饮素日令以九龙食舆装逍
 遥炙赐之
单笼金乳酥
 韦巨源拜尚书令上烧尾食其家故书中尚有食账
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 今择奇异者略记
  单笼金乳酥(是饼但用独隔/通笼欲气隔)㬅陀样夹饼(公厅/炉)
  巨胜奴(酥蜜/寒具)    婆罗门轻高面(笼/蒸)
  贵妃红(加味/红酥)    七返膏(七捲作四花/恐是糕子)
  金铃炙(酥揽印/脂取真)   御黄王母饭(遍缕印脂盖/饭面装杂味)
  通花软牛肠(胎用羊/膏髓) 光明虾炙(生虾则/可用)
  生进二十四气馄饨(花形馅料各异/凡二十四种)
  生进鸭花汤饼(厨典入/内下汤)同心生结脯(先结后/风乾)
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  见风消(油浴/饼)    金银夹花平截(剔蟹细/碎卷)
  火燄盏口䭔(上言花/下言体) 冷蟾儿羔(冷蛤/蜊)
  唐安餤(关/花)     水晶龙凤糕(枣米蒸破/见花乃进)
  双拌方破饼(饼料/花角)  玉露团(雕/酥)
  汉宫棋(钱能印/花煮)   长生粥(进/料)
  天花鏎锣(九鍊/香)   赐绯含香粽子(蜜/淋)
  甜雪(蜜爁太/例面)    八方寒食饼(用木/范)
  素蒸音声部(面蒸𧰼蓬莱仙/人凡七十字)白龙臛(治鳜/肉)
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  金粟平䭔(鱼/子)    凤凰胎(杂治/鱼白)
  羊皮花丝(长及/尺)   逡巡酱(鱼羊/体)
  乳酿鱼(完/进)     丁子香淋脍(醋/别)
  葱醋鸡(入/笼)     吴兴连带鲊(不发/缸)
  西江料(蒸彘/肩屑)    红羊枝杖(蹄上裁一/羊得四事)
  升平炙(治羊鹿舌/拌三百数)  八仙盘(剔鹅作/八副)
  雪婴儿(治蛙豆/荚贴)   仙人脔(乳沦/鸡)
  小天酥(鹿鸡/糁拌)    分装蒸腊熊(存/白)
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  卯羹(纯/兔)      青凉臛碎(封狸肉/夹脂)
  箸头春(炙活/鹑子)    暖寒花酿驴蒸(耿/烂)
  水炼犊炙(尽火/力)   五生盘(羊兔牛熊/鹿并细治)
  格食(羊肉肠脏缠/豆荚各别)  过门香(薄治群物/入沸油烹)
  缠花云梦肉(卷/镇)   红罗饤(膋/血)
  遍地锦装鳖(羊脂鸭/卵脂副) 蕃体间缕宝相肝(盘七/升)
  汤浴绣丸(肉糜治/𨼆卵花)
 谢讽食经中略抄五十三种
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  北齐武威王生羊脍细供没忽羊羔
  急成小餤     飞鸾脍
  咄嗟脍      剔缕鸡
  爽酒十样卷生   龙须炙
  千金碎香饼子   花折鹅糕
  修羊宝卷     交加鸭脂
  君子饤      越国公碎金饭
  云头对炉饼    剪云析鱼羹
卷下 第 65b 页
  虞公断醒酢    鱼羊仙料
  紫龙糕      十二香点臛
  春香泛汤     滑饼
  𧰼牙䭔      汤装浮萍面
  金装韭黄艾炙   白消熊
  恬乳花面英    加料盐花鱼屑
  专门脍      拖刀羊皮雅脍
  折箸羹      香翠鹑羹
卷下 第 66a 页
  朱衣餤      千日酱
  露浆山子羊蒸   加乳腐
  天孙脍      添酥冷白寒具
  金丸玉菜臛鳖   暗装笼味
  高细浮动羊    乾坤奕饼
  乾炙满天星    含浆饼
  撮高巧装坛样饼  杨花泛汤糁饼
  天真羊脍     鱼脍永加王特封
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  烙羊成美公    无忧腊
  藏蟹含春侯(二名如/上注) 新治月华饭
  连珠起肉
缕金龙凤蟹
 炀帝幸江都吴中贡糟蟹糖蟹每进御则上旋洁拭
 壳面以金缕龙凤花云贴其上
消灾饼
 僖宗幸蜀乏食有宫人出方巾所包面半升许会村
卷下 第 67a 页
 人献酒一偏提用酒溲面饼以进嫔嫱泣奉曰此
 消灾饼乞强进半枚
滹沱饭
 光武在滹沱有公孙豆粥之荐至今西北州县有号
 粥为滹沱饭
学士羹
 窦俨尝病目几丧明得良医瘉之劝令频食羊眼俨
 遂终身食之其家名双晕羹世人有呼为学士羹者
卷下 第 67b 页
道场羹
 江南仰山善作道场羹脯面䔫笋非一物也
清风饭
 宝历元年内出清风饭制度赐御庖令造进法用水
 晶饭龙睛粉龙脑末牛酪浆调事毕入金提缸垂下
 冰池待其冷透供进惟大暑方作
法乳汤
 明宗在藩不妄费尝召幕属论事各设法乳汤半盏
卷下 第 68a 页
 盖罂中粟所煎者
同阿饼
 天成中帝令作同阿饼法用碎肉与面搜和如臂刀
 截每只二寸厚蒸之
转身米
 贵有力者治饭材舂捣簸汰但中心一颗存焉俗谓
 之转身米
双弓米
卷下 第 68b 页
 单公洁阳翟人耻言贫尝有所亲访之留食□惭于
 正名但云啜少许双弓
麦穗生
 吴门萧琏仕至太常博士家习庖馔慕虞悰谢讽之
 为人作卷子生止用肥羜包卷成云样然美观而已
 别作散饤麦穗生滋味殊冠
邹平公食宪章
 段文昌丞相尤精馔事第中庖所榜曰鍊珍堂在涂
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 号行珍馆家有老婢掌修脔之法指授女仆老婢名
 膳祖四十年阅百婢独九者可嗣法文昌自编食经
 五十㢧时称邹平公食宪章
寒消粉
 张弥守镇江一日会客作加酥油光酒及酥夹生副
 戎许鼐苍梧人不谙北馔甚嗜之他时再聚忽问前
 日盛馔有入口寒而消者尚可得否弥绐之曰此名
 龙髓膏金牛国所贡闻用寒消粉煎成宁可复得众
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 客无不绝倒
回汤武库
 腊日家宴作腊四方用种种轻细不拘名品治之如
 大豆加以汤液滋味盖时人以为节馔遂与老室儿
 女辈举饮食中以杂味为之者间记于册季冬既大
 寒可以停食物家家多方鸠集羊豕牛鹿兔鸽鱼鹅
 百珍之众预期十日而办造至正旦日方成以品目
 多者为上用制汤饼盛筵而荐之名回汤武库大槩
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 秦陇盛行
社零星
 予偶以农干至庄墅适秋社庄丁皆戏社零星盖用
 猪羊鸡鸭粉面蔬米为羔
辣骄羊
 和鲁公尝以春社遗节馔用奁惟一新样大方碗覆
 以剪镂蜡春罗碗内品物不知其几种也物十而饭
 二焉禁庭社日为之名辣骄羊
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剥皮丹
 唐末天降奇祸兵革遍海内时多饥俭秦宗权破巢
 魁于汝城遂为节度使满目荆榛强名曰藩府粒食
 价踰金璧通衢有饭肆偶开榜诸门曰货剥皮丹每
 服只卖三千服以碗言也彼时之民与犬豕何以异
玉尖面
 赵宗儒在翰林时闻中使言今日早馔玉尖面用消
 熊栈鹿为内饀上甚嗜之问其形制盖人间出尖馒
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 头也又问消之说曰熊之极肥者曰消鹿以倍料精
 养者曰栈
十远羹
 石耳石发石线海紫菜鹿角脂菜天花蕈沙鱼海鳔
 白石决明虾魁腊右用鸡羊鹑汁及决明虾蕈浸渍
 自然水澄清与三汁相和盐酎庄严多汁为良十品
 不足听阙忌入别物恐伦𩔖杂则风韵去矣
小四海
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 孙承祐在浙右尝馔客指其盘筵曰今日坐中南之
 蝤蛑北之红羊东之虾鱼西之粟无不毕备可谓富
 有小四海矣
雁椟
 富家出游运致馔具皆用髹椟蒙以紫碧重檐罩衣
 两人舁之其行列之盛有若雁行旁观号为雁椟
八珍主人
 酱八珍主人也醋食总管也反是为恶酱为厨司大
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 耗恶醋为小耗
张手美家
 阊阖门外通衢有食肆人呼为张手美家水产陆贩
 随需而供每节则专卖一物遍京辐凑号曰浇店偶
 记其名播告四方事口腹者
  元阳脔(元/日)     油画明珠(上元/油饭)
  六一菜(人/日)     涅盘兜(二月/十五)
  手里行厨(上/已)    冬凌粥(寒/食)
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  指天馂饀(四月/八)   如意圆(重/午)
  绿荷包子(伏/日)    辣鸡脔(二社/饭)
  摩㬋罗饭(七/夕)    玩月羔(中/秋)
  盂兰饼餤(中/元)    米锦(重九/糕)
  宜盘(冬/至)      萱草面(腊/日)
  法王料斗(臈/八)
酒骨糟
 孟蜀尚食掌食典一百卷有赐绯羊其法以红曲煮
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 肉𦂳卷石镇深入酒骨淹透切如纸薄乃进注云酒
 骨糟也
建康七妙
 金陵士大夫渊薮家家事鼎铛有七妙齑可照面馄
 饨汤可注砚饼可映字饭可打擦擦台湿面可穿结
 带饼可作劝盏寒具嚼著惊动十里人
糟云
 释鉴兴天台山居颂汤玉入瓯糟云上箸谓汤饼莹
卷下 第 73b 页
 滑糟姜岐秀焉耳
花糕员外
 皇建僧舍旁有糕坊主人由此入赀为员外官盖显
 德中也都人呼花糕员外因取糕目录笺之
  满天星(金/米)     糁拌(夹枣/豆)
  金糕糜员外糁(外有/花) 花截肚(内有/花)
  大小虹桥(晕/子)    木蜜金毛面(枣狮/子也)
王羹亥卯未相粥白玄黄
卷下 第 74a 页
 魏王继岌每荐羔以羊兔猪脔而参之时卢澄为平
 章事趋朝待漏堂厨具小馔澄惟进粥其品曰粟粥
 乳粥豆沙加糖粥三种并供澄各取少许并和而食
 厨官遂有王羹亥卯未相粥白玄黄之语
玉杵羹金绵鲊
 吴淑冬日招客诗云晓羹沉玉杵寒鲊叠金绵杵谓
 小截山蓣绵乃黄雀脂膏
于阗法全蒸羊
卷下 第 74b 页
 于阗法全蒸羊广顺中尚食取法为之西施捧心学
 者愈丑
  薰燎
龙脑著色小儿
 以龙脑为佛像者有矣未见著色者也汴都龙兴寺
 惠乘宝一龙脑小儿雕制巧妙彩绘可人
刀圭第一香
 昭宗尝赐崔胤香一黄绫角约二两御题曰刀圭第
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 一香酷烈清妙虽焚豆大亦终日旖旎盖成通所制
 赐同昌公主者

 江南山谷间有一种奇木曰麝香𣗳其老根焚之亦
 清烈号䬣
灵芳国
 后唐龙辉殿安假山水一铺沈香为山阜蔷薇水苏
 合油为江池零藿丁香为林𣗳薰陆为城郭黄紫檀
卷下 第 75b 页
 为屋宇白檀为人物方围一丈三尺城门小牌曰灵
 芳国或云平蜀得之者
曲水香
 用香末布篆文木范中急覆之是为曲水香
旖旎山
 高丽舶主王大世选沈水近千斤叠为旖旎山𧰼衡
 岳七十二峰钱俶许黄金五百两竟不售
斗香
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 中宗朝宗纪韦武间为雅会各携名香比试优劣名
 曰斗香惟韦温挟椒涂所赐常获魁
平等香
 清泰中荆南有僧货平等香贫富不二价不见市香
 和合疑其仙者
鹧鸪沈界尺
 沈水带斑点者名鹧鸪沈华山道士苏志恬偶获尺
 许修为界尺
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香燕
 李璟保大七年召大臣宗室赴内香燕凡中国外夷
 所出以至和合煎饮佩带粉囊共九十二种江南素
 所无也
鹰觜香
 番禺牙侩徐审与舶主何吉罗洽密不忍分判临岐
 出如鸟嘴尖者三枚赠审曰此鹰觜香也价不可言
 当时疫于中夜焚一颗则举家无恙后八年番禺大
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 疫审焚香阖门独免馀者供事之呼为吉罗香
沈香甑
 有贾至林邑舍一翁姥家日食其饭浓香满室贾亦
 不喻偶见甑则沈香所剜也
山水香
 道士谭紫霄有异术闽王昶奉之为师月给山水香
 焚之香用精沈上火半炽则沃以苏合油
伴月香
卷下 第 77b 页
 徐铉或遇月夜露坐中庭但爇佳香一炷其所亲私
 别号伴月香
雪香扇
 孟昶夏月水调龙脑末涂白扇上用以挥风一夜与
 花蕊夫人登楼望月误堕其扇为人所得外有效者
 名雪香扇
沈香似芬陀利华
 显德末进士贾颙于九仙山遇靖长官行若奔马知
卷下 第 78a 页
 其异拜而求道取箧中所遗沈水香焚之靖曰此香
 全𩔖斜光下等六天所种芬陀利华汝有道骨而俗
 缘未尽因授鍊仙丹一粒以柏子为粮迄今尚健
三匀煎(去声/)
 长安宋清以鬻药致富尝以香剂遗中朝簪绅题识
 器曰三匀煎焚之富贵清妙其法止龙脑麝末精沈
 等耳
夺真盘饤
卷下 第 78b 页
 显德元年周祖创造供荐之物世宗以外姓继统凡
 百务从崇厚灵前看果雕香为之承以黄金起突叠
 格禁中谓之夺真盘饤
乞儿香
 林邑占城阇婆交趾以杂出异香剂和而范之气韵
 不凡谓中国三匀四绝为乞儿香
庄严饼子
 长安大兴善寺徐理男楚琳平生留神香事庄严饼
卷下 第 79a 页
 子供佛之品也峭儿延宾之用也旖旎丸自奉之等
 也檀那槩之曰琳和尚品字香
六尺雪檀
 南夷香槎到文登尽以易疋物同光中有舶上檀香
 色正白号雪檀长六尺地人买为僧坊刹竿
握君
 僧继颙住五台山手执香如意紫檀镂成芬馨满室
 继元时在潜邸以金易致每接僧则顶帽具三衣假
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 比丘秉此挥谈名为握君
清门处士
 海舶来有一沈香翁剜镂若鬼工高尺馀舶酋以上
 吴越王王目为清门处士发源于心清闻妙香也
四奇家具
 后唐福庆公主下降孟知祥长兴四年明宗晏驾唐
 避乱庄宗诸儿削发为苾刍间道走蜀时知祥新称
 帝为公主厚待犹子赐予千计敕器用局以沈香降
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 真为钵木香为匙箸锡之常食堂展钵众僧私相谓
 曰我辈谓渠顶相衣服均是金轮王孙但面前四奇
 家具有无不等耳
  丧葬
魂楼墓衣
 葬处土封谓之魂楼凡两品一如平顶炊饼一如倒
 合水桶上作铜炉形亦有更用一重砖甃者或刻镇
 物象名墓衣
卷下 第 80b 页
泉台上宝冥游亚宝
 显德六年世宗庆陵土发引之日百司设祭于道
 翰林院楮泉大若盏口余令雕印字文文之黄曰泉
 台上宝白曰冥游亚宝
义疾
 他疾惟一脏受病劳瘵则异矣次第传变五脏百脉
 俱伤并绝然后奄丧人死则有虫出中者病如前人
 非死不已一传十十传百展转无穷故号义疾
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永息庵
 右补阙正已四十四致仕预制棺题曰永息庵置诸
 寝室人劝移之僻地曰吾欲见之常运死想灭除贪
 爱耳寿七十八无疾而逝
漆宅
 余尝临外氏之丧正见漆工髹裹凶器余因言棺椁
 甚如法漆工曰七郎中随身富贵只𦣔得一座漆宅
 岂可卤莽
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布漆山
 天成开运以来俗尚巨棺有停之中寝人立两边不
 相见者凶肆号布漆山
漆宫沙府
 苏司空禹圭薨百官致祭侍御史何登撰版文曰漆
 宫永閟沙府告成礼毕余问沙府之说曰自隧道至
 窆棺之穴皆铺沙以防阴雨泥滑名沙府唐人尝引
 用之
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大小脱空
 长安人物繁习俗侈丧葬陈拽寓像其表以绫绡金
 银者曰大脱空楮外而设色者曰小脱空制造列肆
 茅行俗谓之茅行家事
土筵席
 葬家听术士说例用朱书铁劵若人家契帖标四界
 及主名意谓亡者居室之执守不知争地者谁耶庵
 墓前甃石若砖表之面方长高不登三尺号曰劵台
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 贫无力则每祭祀以藉尊俎谓之土筵席
  鬼
会举人名鬼
 释种令超游南岳将至祝融峰逢赤帻紫衣人同憩
 道侧超问其所之因密语曰我岂人也凡举子入试
 天命俊鬼三番旁护之欲以振发其聪明其中为名
 第及时运未偶者则无所护卫君以一第为儿戏邪
 我即其数也𨽻蓬莱下宫西台此来南岳关会一人
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 阴德增减耳
  神
侯白唾神荼
 侯白隋人性轻多戏言尝唾壁误中神荼像人因责
 之应曰侯白两脚堕地双眼觑天太平田地步履安
 然此皆符耳安敢望侯白哉
紫相公
 进士于则谒外亲于汧阳未至十馀里饭于野店旁
卷下 第 83b 页
 有紫荆树村民祠以为神呼曰紫相公则烹茶因以
 一杯置相公前策马径去是夜梦峨冠紫衣人来见
 自陈余则紫相公主一方菜蔬之属𨽻有天平吏掌
 丰辣判官主俭然皆嗜茶而奉祠者鲜以是品为供
 蚤蒙厚饮可谓非常之惠因口占赠诗曰降酒先生
 风韵高搅银公子更清豪碎牙粉骨功成后小碾当
 衔马脚槽盖则是日以小分须银匙打茶故目为搅
 银公子则家业蔬圃中祠之年年获收
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  妖
活玉巢
 盩厔吏魁召士人训子弟馆于门士人素有蛀牙一
 日复作左腮掀肿遂张口卧意似瞢腾忽闻有声发
 于龈腭若切切语言人马喧閧渐次出口外痛顿止
 至半夜却闻蚤来之声仍云小都郎回活玉巢也似
 呵喝状颊上蠢蠢然直入口弹指顷齿大痛诘旦具
 告主人劝呼符祝用符水士人从之痛已肿消竟不
卷下 第 84b 页
 知何怪也
 
 
 
 
 
 
 清异录卷下