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莼菜

  • 诗思乐泮水薄采其茆疏茆与荇菜相似菜大如手赤圆有肥者著手中滑不得停茎大如七柄叶可以生食又可鬻滑美江南人谓之丨丨或谓之水葵 本草莼释名茆水葵露葵马蹄草时珍曰齐民要术云莼性纯而易生种以浅深为候水深则茎肥而叶少水浅则茎瘦而叶多其性逐水而滑故谓之丨丨并得葵名茎图经丨乃丨之上味生水中叶似凫葵三月至八月 细如钗股短长随水浅深名莼丝霜降后萌在泥中粗短名瑰莼人海棠谱吾叔刘渊材曰平生死无恨所恨者五事耳 问其故渊材欲说敛目不言久之曰吾论不入时听恐汝曹轻易之问者力请乃答曰第一恨鲥鱼多骨二恨金橘太酸三恨丨丨性冷四恨海棠无香五恨曾子固不能诗闻者大笑渊材瞠目答曰诸子果轻易吾论也 画史王防字元规家二天王皆是吴之入神画行笔磊落挥霍如丨丨条圆润折算方圆凹凸装色如新与子瞻者一同 洞天清录画忌如印吴道子作衣纹或挥霍如丨丨条正避此病耳由是知李伯时孙太古专作游丝犹未尽善 陶振汾湖赋春水桃花之鳜秋风丨丨之鲈丨刘长卿早春赠别赵居士诗归路随枫林还乡念丨 钱起送外甥范勉赴任常州长史兼觐省诗橘花低客舍丨丨绕归舟顾况和知章诗钑镂银盘盛炒虾镜湖丨丨乱如麻元稹酬友封话旧叙怀诗丨丨银丝嫩鲈鱼雪片肥中梅尧臣诗絮暖鲚鱼繁豉添丨丨紫
  • 宋 苏轼 金门寺中见李西台与二钱唱和西绝句,戏用其韵跋之 其一 未肯将盐下莼菜,已应知雪似杨花。
  • 宋 苏轼 和致仕张郎中春昼 旧因莼菜求长假,新为杨枝作短行。
  • 又又蜜渍荔枝诗每怜丨丨下盐䜴肯与蒲萄压酒浆
  • 又陆游诗出波丨丨滑上市鲚鱼鲜翥戴表元史昭甫招陈宗鲁之长兴诗见稻花下 张 忆姑苏诗竹枝夜月歌仍怨丨丨秋风兴漫长一吴莱早秋诗丨丨最有味 叶两叶积

莼叶

  • 本草集解保升曰丨丨似凫葵浮在水上杂张蕴诗丨丨汀洲水涨天 范成大晚春田园 兴诗见薤长下

莼花

  • 李贺南园诗见藤鞋下

莼芽

  • 明道杂志先人尝任三司检法官以亲老求知吴江县将之官名下多作诗送行而吴正宪王中甫诗尤工王中甫诗烟水丨丨紫霜天橘颗丹

莼丝

莼茁

莼香

  • 元 袁士元 送李叔易郎中之闽 三山果熟催征骑,四月莼香忆旧朋。
  • 陈基秋日杂兴诗无因为谢东曹掾鲈熟丨丨莫便归

莼荇

  • 梁书沈顗传齐末兵荒家人并日而食或有馈其梁肉者闭门不受唯采丨丨根供食以樵采自资

莼葵

  • 陈仁玉菌谱序见菌谱下

莼藕

  • 韩驹夜与疏山清公对语因设果供戏成长句诗丨丨藷芋蘘荷姜堆盘满案次第尝

莼风

  • 宋 文天祥 山中 赖有莼风堪斫脍,便无花月亦飞觞。

莼陂

  • 舆地志青城山有玉女潭宝陀岩丨丨

莼湖

  • 岳阳风土记岳阳虽水乡绝难得莼菜惟临湘东丨丨间有之

莼羹

  • 晋书张翰传见菰米下吴又陆机传尝诣侍中王济济指羊酪谓机曰卿 中何以敌此答云千里丨丨末下盐豉时人称为名对祖南史崔祖思传高帝既为齐王置酒为乐羹脍既至 思曰此味故为南北所推侍中沈文季曰羹脍吴食非祖思所解祖思曰炰鳖脍鲤似非句吴之诗文季曰千里丨丨岂关鲁卫帝甚悦曰丨丨故应还沈作韵语阳秋晋张翰忆吴中莼菜鲈鲙而归而高适屡 越上用如送崔功曹赴越云今朝欲乘兴随尔食鲈鱼送李九赴越云镜水若所忆丨丨子旧便人以为疑余考地理志汉吴县隶今会稽郡则以鲈鱼作越上亦无伤也来张志和渔父词见菰饭下 韩翃送客之江宁诗从 此地夸羊酪自有丨丨定却人水李郢友人适越路过桐庐寄题江驿诗麦陇虚凉当 店鲈鱼鲜美称丨丨 许浑九日登樟亭驿楼诗鲈鲙与丨丨西风片席轻酪苏轼新年诗见藤菜下
  • 宋 苏轼 次韵答刘泾 莼羹羊酪不须评,一饱且救饥肠鸣。
  • 宋 沈与求 还憩湖光亭复次江元寿韵 羊酪莼羹本异区,江湖随俗语娵隅。
  • 娵隅 王渥驿口桥看白莲诗百年蓬鬓关心切千里丨丨与愿违丨虞集奉别阿鲁灰束泉学士游瓯越诗笋脯尝红稻 丨斫白鱼 范梈赠李提举诗会须萦桂楫相共啜丨丨瑛陈樵送蒙古教授郭受益归洛阳诗见菰米下 顾 渔庄诗丨丨鲈鲙我所爱吟对西风怀远人米
  • 元 王逢 过马天章水村居 土锉长腰米,莼羹巨口鱼。

莼菹

  • 元 贡师泰 河决 榆膏绿皮滑,莼菹紫芽圆。

莼豉

  • 史子玉枸杞赋见韭松下

莼鲈

  • 陈普秋兴赋想羹脍之丨丨欠松桧之舟楫魔
  • 唐 殷文圭 玉仙道中 莼鲈方美别吴江,笔阵诗魔两未降。
  • 宋 苏轼 四月十一日初食荔支 我生涉世本为口,一官久已轻莼鲈。
  • 又书丹元子宁极斋诗南游苦不蚤傥及丨丨新为又送吕昌朝知嘉州诗得句会应缘竹鹤思归宁复 丨丨
  • 宋 秦观 次韵答米元章 花鸟空撩我,莼鲈正属君。
  • 韩驹舍弟子飞归蜀诗一棹送君归酒醒秋江午正 丨丨时思君在何许
  • 宋 范成大 过平望 鸡犬各村落,莼鲈近江乡。
  • 宋 刘克庄 送项使君季约二首 其二 琴鹤均为赘,莼鲈颇切身。
  • 宋 薛季宣 读邸报二首 其二 不将魂梦到,反是忆莼鲈。
  • 金 王元粹 襄阳七绝句 其二 江东莼鲈亦何好,能令张翰称达人。
  • 金 朱自牧 和郭仲荣郡城秋望 回首客魂招不得,莼鲈归兴满江东。
  • 又又晋宁感兴诗三见秋风落庭树年年归意负丨丨
  • 元 卢琦 惠安道中 莼鲈频有梦,鸿雁久无书。
  • 元 张养浩 田居自和二首 其一 托意莼鲈归故里,始知张翰是英雄。
  • 雄 王恽食鲈鱼诗秋风时已过满意丨丨□劳
  • 元 安熙 冬日有怀忆故人 江上莼鲈君自适,山中泉石我徒劳。
  • 曹伯启秋夜西斋诗丨丨张翰兴灯火退之檠接
  • 元 马祖常 送史正翁经历之嘉兴 莼鲈随俸入,桑苧接田肥。
  • 元 柳贯 三月十日观南安赵使君所藏书画古器物 梦载鸱夷浮浩渺,此兴初不缘莼鲈。
  • 元 杨维桢 夜坐 候虫先报砧声近,不待莼鲈忆故乡。

莼鲙

莼鲫

莼龟

  • 花木志莼根羹之绝美江东谓之丨丨

莼熟

  • 罗隐览晋史诗盘擎紫线丨初丨箸拨红丝鲙正肥

莼荐

莼滑