第十五卷:蔬谱·菾菜

菾菜

  • 菾菜,一名莙荙菜。苗高三四尺,茎若蒴𧃔,有细棱,夏润冬枯。叶青白色,似白菘菜叶而短,茎亦相类但差小耳。正、二月下种,宿根亦自生。四月开细白花,结实状如茱萸毬而轻虚,土黄色,内有细子。根白色。味甘、苦,大寒,滑,无毒。开胃,通心膈,利五脏,理脾气,去头风,补中下气。宜妇人。冷气人不可多食,动气。患腹冷人食之,必破腹。十月以后宜于暖处窖藏。
  • 别录
  • 制用 醋浸,揩面去粉滓,润泽有光。莙荙茎烧灰,淋汁洗衣,色如白玉。