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《漢語大詞典》:野店  拼音:yě diàn
(1).指乡村旅舍。 唐 牟融 《送罗约》诗:“月明野店闻鸡早,花暗关城匹马迟。” 元 萨都剌 《宿大横驿》诗:“村舂千涧落,野店四山齐。” 清 魏源 《三龙洞》诗之一:“野店不成眠,中宵梦神 禹 。”
(2).指乡村饭店、茶馆。 清 濮淙 《闻梁蘧玉已寓京口》诗:“已辞野店中山酒,望断烟江 北固峯 。” 许地山 《危巢坠简·东野先生》:“星期日,他每同孩子们出城去,在野店里吃。”
《漢語大詞典》:传舍(傳舍)  拼音:chuán shè
(1).古时供行人休息住宿的处所。《战国策·魏策四》:“令 鼻 之入 秦 之传舍,舍不足以舍之。”《三国志·魏志·陈群传》:“昔 刘备 自 成都 至 白水 ,多作传舍,兴费人役。” 元 萨都剌 《金陵道中题沈氏壁》:“万里关河成传舍,五更风雨忆吾庐。” 清 钱陆灿 《周亮工墓志铭》:“三仕三已,如传舍接淅,不及有所裨益。”
(2).借指今旅馆、饭店。 郁达夫 《抵槟城后见有饭店名杭州者吟成一绝》:“故园归去已无家,传舍名留炎海涯。”
《漢語大詞典》:侍者  拼音:shì zhě
(1).随侍左右听候使唤的人。《左传·襄公七年》:“﹝ 郑僖公 ﹞及将会 于鄬 , 子駟 相,又不礼焉。侍者諫,不听;又諫,杀之。”《韩非子·内储说上》:“ 韩昭侯 使人藏弊袴,侍者曰:‘君亦不仁矣,弊袴不以赐左右而藏之。’”《史记·万石张叔列传》:“入子舍,窃问侍者,取亲中帬厕牏,身自浣涤,復与侍者,不敢令 万石君 知,以为常。”
(2).特指随身女侍。《史记·淮南衡山列传》:“王后有侍者,善舞,王幸之,王后欲令侍者与 孝 乱以污之。”《汉书·长沙定王发传》:“ 景帝 召 程姬 , 程姬 有所避,不愿进,而饰侍者 唐儿 使夜进。上醉,不知,以为 程姬 而幸之,遂有身。”《汉书·叙传上》:“会 许皇后 废, 班倢伃 供养东宫,进侍者 李平 为倢伃。”
(3).旧时旅社、饭店的仆役也称侍者。 茅盾 《子夜》六:“ 吴荪甫 闷闷地松了一口气,就吩咐侍者拿白兰地,发狠似的接连呷了几口。”
(4).佛门中侍候长老的随从僧徒。 宋 苏轼 《论高丽第一状》:“ 徐戩 擅於海舶内载到 高丽 僧统 义天 手下侍者僧 寿介 ……等五人,乃賫到本国礼宾省。”《京本通俗小说·菩萨蛮》:“ 陈可常 在长老座下做了第二位侍者。”《水浒》第六回:“僧门中职事人员,各有头项……至如维那、侍者、书记、首座,这都是清职,不容易得做。”《花月痕》第五回:“只见殿后一个老尼,年纪七十以外,扶着侍者慢慢踱过来。”
《漢語大詞典》:客满(客滿)  拼音:kè mǎn
旅馆、饭店、影剧院等表示满员的用语。 叶圣陶 《潘先生在难中》一:“到了 四马路 ,一连问了八九家旅馆,都大大的写着‘客满’的牌子;而且一望而知情商也没用,因为客堂里都搭起床铺,可知确实是住满了。” 于伶 《吊阿英》:“《碧血花》在‘璇宫’连演两月,每天日夜两场客满。”
分類:旅馆饭店
《漢語大詞典》:勤行  拼音:qín xíng
(1).努力实行。《老子》:“上士闻道,勤而行之。” 宋 曾巩 《菜园院佛殿记》:“至於世儒习圣人之道,既自以为至矣,及其任天下之事,则未尝有勤行之意,坚持之操。”
(2).勤于行走。《庄子·大宗师》:“以德为循者,言其与有足者至于丘也;而人真以为勤行者也。”
方言。旧时 北京 一带对旅馆饭店服务人员的俗称。《儿女英雄传》第四回:“跑堂儿的説的是勤行。”
《漢語大詞典》:走堂  拼音:zǒu táng
旧时称茶馆饭店的服务员为“走堂”。也叫跑堂、堂倌。 清 李虹若 《朝市丛载·时尚》:“走堂,市廛茶馆酒肆,俗尚年轻,报菜名数十种,字眼清楚,不乱语,不粘牙。”《儒林外史》第二二回:“走堂的搬上饭来,一碗炒麵筋,一碗膾腐皮,三人吃着。”《冷眼观》第二一回:“听到碧薌茶社里,走堂高唤大人来。”
《漢語大詞典》:卡座  拼音:kǎ zuò
亦称“ 卡位 ”。 清 代设于边防要道的岗哨。 清 林则徐 《谕十三行附近应筑墙设栅妥议稟办札》:“其应如何树立栅栏,添设卡座,分派官兵稽查出入之处,由该府、县等会同妥议通稟,以凭核办,批示遵行。”
亦称“ 卡位 ”。 饭店里一种供进膳用的座位,形同火车厢里的座位,也叫“火车座”。 周而复 《上海的早晨》第一部二:“卡座里的人都是一男一女,在低低地谈着,谁也听不见他们在谈啥。” 黄谷柳 《虾球传》第一部:“ 王狗仔 说:‘算了吧!我们喝杯酒去!’他就带 虾球 踏进 大三元 的卡位去吃饭。”
《漢語大詞典》:主厨  拼音:zhǔ chú
对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”
《漢語大詞典》:公共场所  拼音:gōng gòng chǎng suǒ
公众可以去的地方
对公众开放的地方(如夜总会 、饭店或旅馆)
《漢語大詞典》:上馆子(上館子)  拼音:shàng guǎn zǐ
谓去酒数、饭店吃喝。《文明小史》第五七回:“ 冲天礮 在外洋,无所不为,上馆子、逛窑子,犹其小焉者也。” 郁达夫 《街灯》:“或白天去 天坛 坐一天,将晚四五点钟,上馆子小喝,进戏院听到一两点钟,出来再喝再讲话再走到天明的,是 四川 的 陈逸生 。”
分類:饭店吃喝