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《漢語大詞典》:碧草  拼音:bì cǎo
(1).青草。 南朝 梁 江淹 《贻袁常侍》诗:“ 幽 冀 生碧草, 沅 湘 含翠烟。” 唐 陈子昂 《春台引》:“感阳春兮生碧草之油油,怀宇宙以伤远,登高臺而写忧。” 宋 苏轼 《题织锦图上回文》诗之一:“春晚落花餘碧草,夜凉低月半枯桐。”
(2).神话传说中的一种可酿酒的草。旧题 汉 郭宪 《洞冥记》:“ 瑶琨 去 玉门 九万里,有碧草,如麦,割以酿酒,则味如醇酎。饮一合,三旬不醒;但饮甜水,随饮随醒。”
分類:青草酿酒
《漢語大詞典》:糟丘  拼音:zāo qiū
积糟成丘。极言酿酒之多,沉湎之甚。《尸子》卷下:“六马登糟丘,方舟泛酒池。”《韩诗外传》卷四:“ 桀 为酒池,可以运舟,糟丘足以望十里,而牛饮者三千人。”《后汉书·文苑传下·边让》:“尔乃携窈窕,从好仇,径肉林,登糟丘。” 唐 李白 《襄阳歌》:“此江若变作春酒,垒麯便筑糟丘臺。” 清 朱彝尊 《折桂令》曲之二:“归去来休,二顷秫田,一簣糟丘。”
分類:酿酒沉湎
《漢語大詞典》:小槽  拼音:xiǎo cáo
(1).古时制酒器中的一个部件,酒由此缓缓流出。 唐 李贺 《将进酒》诗:“琉璃钟,琥珀浓,小槽酒滴真珠红。” 宋 辛弃疾 《临江仙·和叶仲洽赋羊桃》词:“多病近来浑止酒,小槽空压新醅。” 元 盍西村 《小桃红·临川八景·西园秋暮》曲:“小槽细酒,锦堂晴昼,拚却再扶头。”
(2).指酿酒。 宋 陆游 《自适》“家酿倾醇碧,园蔬摘矮黄”自注:“小槽用緑豆麯。矮黄, 吴 中菜名。”
(3).琵琶一类乐器上架弦的格子。亦代指琵琶。 宋 惠洪 《临川康乐亭碾茶观女优拨琵琶》诗:“小槽横捧梳妆薄,緑罗綰带仍斜搭;十指纤纤葱乍剥,紫燕飞翻初弄拨。” 宋 郑獬 《好事近·初春》词:“两行小槽双凤,按《凉州》初彻。”
《漢語大詞典》:春酿(春釀)  拼音:chūn niàng
(1).春季酿酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“冬酿十五日熟,春酿十日熟。”
(2).春酒。 唐 王绩 《赠学仙者》诗:“春酿煎松叶,秋杯浸菊花。” 宋 周密 《齐东野语·曝日》:“薰然四体知,恍若醉春酿。”参见“ 春酒 ”。
分類:春酒酿酒
《漢語大詞典》:黄衣  拼音:huáng yī
(1).黄色的衣服。古代帝王、道士均穿黄色衣服。唐代宦官也穿黄服。《礼记·郊特牲》:“黄衣黄冠而祭。”参见“ 黄冠 ”。《礼记·玉藻》:“﹝君子﹞狐裘,黄衣以裼之。锦衣狐裘,诸侯之服也。犬羊之裘不裼。”《论语·乡党》:“緇衣,羔裘;素衣,麑裘;黄衣,狐裘。” 杨伯峻 注:“这三句表示衣服里外的颜色应该相称。古代穿皮衣,毛向外,因之外面一定要用罩衣,这罩衣就叫裼衣。这里的‘緇衣’、‘素衣’、‘黄衣’的衣指的正是裼衣。” 晋 王嘉 《拾遗记·后汉》:“ 刘向 於 成帝 之末,校书 天禄阁 ,专精覃思。夜有老人,着黄衣,植青藜杖,登阁而进…… 向 请问姓名。云:‘我是太乙之精,天帝闻金卯之子有博学者,下而观焉。’” 唐 韩愈 《华山女》诗:“黄衣道士亦讲説,座下寥落如明星。” 唐 白居易 《卖炭翁》诗:“翩翩两骑来是谁,黄衣使者白衫儿。”《资治通鉴·唐玄宗开元元年》:“初, 太宗 定制,内侍省不置三品官,黄衣廪食,守门传命而已。”《宋史·太祖纪一》:“诸校露刃列于庭,曰:‘诸军无主,愿策太尉为天子。’未及对,有以黄衣加 太祖 身。”参见“ 黄袍 ”。
(2).借指僧道或宦官。 五代 王定保 《唐摭言·四凶》:“ 咸通 中降圣之辰,二教论议,而黄衣屡奔。上小不懌,宣下令后辈新入内道场,有能折衝浮图者,许以自荐。”《资治通鉴·后周世宗显德四年》“冬,十月,戊午,设贤良方正直言极諫、经学优深可为师法、详闲吏理达於教化等科” 元 胡三省 注:“此所谓制举也。时詔应天下诸色人中,不限前资、见任职官,黄衣草泽,并许应詔。” 明 王鏊 《震泽长语·食货》:“ 中宗 时,黄衣乃二千员,外置千员。”
(3).用以酿酒和制酱用的蒸熟的淀粉制品在发酵过程中表面所生的霉尘。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“《食经》‘作麦酱法’:小麦一石,渍一宿,炊。卧之,令生黄衣。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·黄蒸》﹝集解﹞引 苏恭 曰:“黄蒸,磨小麦粉拌水和成饼,麻叶裹,待上黄衣,取晒。”
《漢語大詞典》:郫筒  拼音:pí tǒng
(1).竹制盛酒具。 郫 人截大竹二尺以上,留一节为底,刻其外为花纹,或朱或黑或不漆,用以盛酒。 唐 李商隐 《因书》诗:“海石分棋子,郫筒当酒缸。” 宋 杨万里 《六月二十四日病起喜雨闻莺与大儿议秋凉一出游山》诗:“万迭山连千涧水,双行缠伴一郫筒。” 明 谢榛 《送谢武选少安犒师固原因还蜀会兄葬》诗:“一对郫筒肠欲断,鶺鴒原上草萧萧。”
(2).酒名。相传 晋 山涛 为 郫 令,用竹筒酿酒,兼旬方开,香闻百步,俗称“郫筒酒”。 唐 杜甫 《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》诗之一:“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用沽。” 仇兆鳌 注:“《成都记》: 成都府 西五十里,因水标名曰 郫县 ,以竹筒盛美酒,号为郫筒。《华阳风俗録》: 郫县 有 郫筒池 ,池旁有大竹, 郫 人刳其节,倾春酿於筒,苞以藕丝,蔽以蕉叶,信宿香达於竹外,然后断之以献,俗号郫筒酒。”一本作“ 郫筒 ”。 宋 苏轼 《次韵周邠寄雁荡山图》:“所恨 蜀山 君未见,他年携手醉郫筒。” 清 唐孙华 《送王诵侯之官成都》诗:“或言 锦城 天下乐,郫筒美酒丙穴鱼。”
《漢語大詞典》:断酒(斷酒)  拼音:duàn jiǔ
(1).禁止酿酒。 晋 王羲之 《杂帖》:“此郡断酒一年,所省百餘万斛米,乃过於租。”《南齐书·武帝纪》:“五月戊辰,詔曰:‘水旱成灾,穀稼伤弊凡三调众逋,可同申至秋登。京师二县, 朱方 、 姑熟 可权断酒。’”
(2).戒酒。 唐 白居易 《答苏庶子》诗:“病来从断酒,老去可禁愁。”《水浒传》第三九回:“ 李逵 道:‘哥哥,你自放心去。若是这等疑忌时,兄弟从今日就断了酒,待你回来却开。’”《随园诗话》卷八引 清 马骕 《池上》诗:“种鱼有术寻渔父,断酒无心学醉翁。”
分類:酿酒
《漢語大詞典》:禁酒  拼音:jìn jiǔ
禁止酿酒或饮酒。《后汉书·吕布传》:“ 布 怒曰:‘ 布 禁酒,而卿等醖酿,为欲因酒共谋 布 邪?’”《晋书·安帝纪》:“是岁( 隆安 五年)饥,禁酒。” 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·言语》:“ 魏太祖 以岁俭禁酒, 融 谓酒以成礼,不宜禁。” 宋 王安石 《即事》诗之三:“何时得出禁酒国,垒麴便筑糟丘臺。”
分類:酿酒饮酒
《漢語大詞典》:酒禁  拼音:jiǔ jìn
酿酒饮酒之禁。《后汉书·孔融传》:“时年飢兵兴, 操 表制酒禁, 融 频书争之。”《新唐书·食货志四》:“ 唐 初无酒禁。” 宋 周煇 《清波杂志》卷四:“以是知自昔国学有酒禁也。”
分類:酿酒饮酒
《漢語大詞典》:酿秫(釀秫)  拼音:niàng shú
谓用秫黍酿酒。 宋 张耒 《寄杨应之》诗:“行当酿秫从子游,更以新诗相献侑。” 清 尤侗 《别长安》诗之五:“老妻酿秫藏盈斗,儿子摊书读几行。”
分類:酿酒
《漢語大詞典》:拨醅(撥醅)  拼音:bō pēi
(1).未滤过的重酿酒。亦泛指酒。 唐 温庭筠 《醉歌》:“锦袍公子陈杯觴,拨醅百瓮春酒香。” 前蜀 韦庄 《灞陵道中作》诗:“ 秦 苑落华零露湿, 灞陵 新酒拨醅浓。” 清 汤右曾 《登岘山亭至甘泉寺》诗:“休问葡萄拨醅后,甘泉一酌自清泠。”
(2).舀取未滤过的酒。 唐 白居易 《醉吟先生传》:“吟罢自哂,揭瓮拨醅,又饮数杯,兀然而醉。”
《漢語大詞典》:时酒(時酒)  拼音:shí jiǔ
一种新酿酒。又称生酒。 明 沈榜 《宛署杂记·经费下》:“牛头肉一百斤,时酒四十罈。” 清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》:“秋成新蒭,为时酒。又曰红梅酒,一曰生酒。”
《漢語大詞典》:仪狄(儀狄)  拼音:yí dí
(1).传说为 夏禹 时善酿酒者。《战国策·魏策二》:“昔者帝女令 仪狄 作酒而美,进之 禹 , 禹 饮而甘之,遂疏 仪狄 ,絶旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者。’” 北魏 崔鸿 《十六国春秋·前秦录·赵整》:“祕书侍郎 整 以 坚 颇好酒,因为《酒德之歌》,乃歌曰:‘地列酒泉,天垂酒池。 杜康 妙识, 仪狄 先知。 紂 丧 殷 邦, 桀 倾 夏 国。由此言之,前危后则。’”
(2).用为酒的代称。《平山冷燕》第一回:“君尽臣欢,尊本朝故事,敕赐赋《醉学士之歌》;臣感君恩,择前代良謨,慷慨进疎仪狄之戒。”
《漢語大詞典》:神曲(神麴)  拼音:shén qū
(1).中药名。主治食积、泻痢等。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“造神麴黍米酒方:细剉麴,燥曝之。麴一斗,水九斗,米三石。须多作者,率以此加之,其瓮大小任人耳。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·神麴》:“昔人用麴,多是造酒之麴,后医乃造神麴,专以供药,力更胜之,盖取诸神聚会之日造之,故得神名。”
(2).用以酿酒。 唐 元稹 《饮致用神麴酒三十韵》:“七月调神麴,三春酿緑醽。”
分類:酿酒主治
《漢語大詞典》:酒材  拼音:jiǔ cái
酿酒的材料,如米、曲糵等。《周礼·天官·酒正》:“酒正以式灋授酒材。”《淮南子·时则训》“秫稻必齐,麴糵必时” 汉 高诱 注:“秫、稻、麴糵,酒材也。” 金 元好问 《玉溪》诗:“酒材已办须君酿,要及西风入钓舟。”
分類:酿酒