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《漢語大詞典》:甘脆  拼音:gān cuì
(1).美味,佳肴。《战国策·韩策二》:“臣有老母,家贫,客游以为狗屠,可旦夕得甘脆以养亲。” 汉 桓宽 《盐铁论·散不足》:“体极轻薄,口极甘脆。” 清 王夫之 《读四书大全说·论语·乡党篇三》:“膏粱之子,衣锦紈,食甘脆,则情必柔弱。”
(2).甘芳松脆。 宋 高似孙 《纬略》卷四:“昔奉祀攒陵,得牙盘食,有所谓薄饵,状如薄脆而甘脆特甚。” 明 刘若愚 《酌中志·大内规制纪略》:“各门所裁枣树森鬱,其实甘脆异常。”
(3).甘芳适口。 清 薛福成 《庸盦笔记·轶闻河工奢侈之风》:“盖豚被抶将死,其全体菁华萃於背脊,割而烹之,甘脆无比。”
《漢語大詞典》:齐和(齊和)  拼音:qí hé
(1).使食物的滋味调和适口。 汉 桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味。” 汉 刘向 《新序·杂事四》:“臣请譬之以五味, 管仲 善断割之, 隰明 善煎熬之, 宾胥无 善齐和之,羹以熟矣,奉而进之,而君不食,谁能彊之?”《礼记·少仪》“凡齐执之以右居之以左” 汉 郑玄 注:“齐,谓食羹酱饮有齐和者也。” 孔颖达 疏:“凡齐者,谓以盐梅齐和之法。”
(2).指作料、药物等的剂量。《淮南子·本经训》:“煎熬焚炙,调齐和之适,以穷 荆 吴 甘酸之变。”《汉书·艺文志》:“度箴石汤火所施,调百药齐和之所宜。”
《漢語大詞典》:合口  拼音:hé kǒu
(1).适口;可口。《汉书·扬雄传下》:“美味期乎合口,工声调於比耳。”
(2).交会处。《周书·文帝纪上》:“ 太祖 乃遣大都督 梁御 率步骑五千镇 河 渭 合口,为图 河东 之计。”
(3).口角,吵嘴。 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷四:“思量定不必闲合口,且看当日把子母每曾救。” 元 无名氏 《货郎旦》第一折:“喒两个合口唱叫,[唱]你中间里图甚么?”《水浒传》第七回:“官人,休要坐地!娘子在庙中和人合口!”
(4).异口同声;齐声。《英烈传》第二回:“这些人便合口説道:‘敢不从命。’”《后西游记》第四十回:“天子点头赞美,大众合口称扬。”
(5).疮口或伤口愈合。 田汉 《回春之曲》第二幕:“啊呀,这儿还没有合口,不能动,再动就不能好了。”
(6).即合口呼。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷六:“ 蜀 人讹‘登’字,则一韵皆合口, 吴 人讹‘鱼’字,则一韵皆开口。” 清 潘耒 《类音·〈声音元本论〉下》:“在牙腭则为开口,歷舌端则为齐齿,蓄于颐中则为合口,聚于脣端则为撮口。”参见“ 合口呼 ”。
《漢語大詞典》:合口呼  拼音:hé kǒu hū
等韵学术语。 宋 元 等韵分字的读音为“开口”“合口”二“呼”以介音或主要元音有[u]者为合口呼,馀为开口呼。开、合二呼又据[i]介音的有无,主元音的洪细,各分为一、二、三、四,四等。 明 代以来,于此二呼四等已多混淆不辨。至 清 初 潘耒 作《类音》,专以唇的形态为标准,定为“开口”、“齐齿”、“合口”、“撮口”四呼。其“合口”,相当 宋 元 合口呼的一、二等;而“撮口”则相当 宋 元 合口呼的三、四等。亦即:以[u]作介音或主要元音者为合口呼,以[y]作介音或主要元音者为撮口呼。
《漢語大詞典》:悦口  拼音:yuè kǒu
适口,可口。语本《孟子·告子上》:“理义之悦我心,犹芻豢之悦我口。” 明 王琼 《双溪杂记》:“虽曰信手杂録,而举一事寓一理,使读者忘倦,如芻豢之悦口,斯不为徒言矣。”
分類:适口可口
《漢語大詞典》:甘口  拼音:gān kǒu
可口;适口。《韩非子·扬权》:“夫香美脆味,厚酒肥肉,甘口而病形……左视右视,以为尽讎也。” 汉 贾谊 《新书·匈奴》:“ 匈奴 之中乖而相疑矣,使单于寝不聊寐,食不甘口。” 南朝 梁 何逊 《七召》:“三臠甘口,七葅愜目。”
分類:可口适口
《漢語大詞典》:和味  拼音:hé wèi
(1).适口之食。《礼记·王制》:“中国、夷、蛮、戎、狄,皆有安居、和味、宜服、利用、备器。” 南朝 梁 沈约 《三朝雅乐歌》:“实体平心待和味,庶羞百品多为贵。”
(2).调和五味。《艺文类聚》卷九九引 晋 郭璞 《鼎赞》:“和味养贤,以无化有。”
分類:适口五味
《漢語大詞典》:便美  拼音:biàn měi
谓味美而适口。《史记·匈奴列传》:“得 汉 食物皆去之,以示不如湩酪之便美也。”
分類:适口
《漢語大詞典》:和口  拼音:hé kǒu
适口;可口。 宋 陶谷 《清异录·省便珠》:“释 知足 尝曰:‘吾身,炉也;吾心,火也;五戒十善,香也。安用沉檀笺乳作梦中戏?’人强之,但摘窗前柏子焚爇。和口者,指为省便珠。”
《漢語大詞典》:逆口  拼音:nì kǒu
味不适口。 清 周亮工 《橄榄》诗:“不为倒餐知有蔗,应从逆口识如兰。”
分類:不适适口