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《漢語大詞典》:黄子  拼音:huáng zǐ
(1).矿物名。指黄石脂。《文选·张衡〈南都赋〉》“中黄瑴玉” 李善 注引 晋 张华 《博物志》:“石中黄子,黄石脂。” 唐 顾况 《剡纸歌》:“ 宛委山 里禹餘粮,石中黄子黄金屑。”
(2).指额黄、花黄。 唐 温庭筠 《南歌子》词:“扑蕊添黄子,呵花满翠鬟。” 唐 李商隐 《宫中曲》:“赚得羊车来,低扇遮黄子。” 刘学锴 等注:“此‘黄子’当指额黄。”
(3).曲的一种。即女曲。 明 李时珍 《本草纲目·穀四·女麴》:“此乃女人以完麦罨成黄子,故有诸名。”
(4).一种野橘名。 宋 苏轼 《以黄子木拄杖为子由生日之寿》诗:“ 海南 无嘉植,野果名黄子。坚瘦多节目,天材任操倚。” 王文诰 辑注:“《番禺杂编·黄子类》: 交州 子橘属也,淡黄色。”
(5).指蟹黄。《红楼梦》第三八回:“ 平儿 早剔了一壳黄子送来。”
(6).行子,行货子。犹东西。用作詈词。《红楼梦》第四十回:“下作黄子!没乾没浄的乱闹。”《镜花缘》第六八回:“俺把你这没良心的混帐黄子!”一说,犹胚子,种子。
《漢語大詞典》:黄大  拼音:huáng dà
指蟹黄。 宋 陶谷 《清异录·黄大》:“伪 德昌 宫使 刘承勋 嗜蟹,但取圆壳而已。亲友中有言,古重二螯。 承勋 曰:‘十万白八敌一箇黄大不得。’谓蟹有八足,故云。”
分類:蟹黄
《漢語大詞典》:含黄伯  拼音:hán huáng bó
蟹之别名。黄,指蟹黄。 宋 陶谷 《清异录·夹舌虫》:“ 卢絳 从弟 纯 ,以蟹肉为一品膏,尝曰:‘四方之味,当许含黄伯为第一。’后因食二螯夹伤其舌,血流盈襟。 絳 自是戏呼蟹为夹舌虫。”
分類:蟹黄
《漢語大詞典》:蟹饆饠  拼音:xiè bì luó
把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内、涂上面粉制成的食品。又称芙蓉蟹,俗名蟹匣子。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下:“赤蟹母殻内黄赤膏,如鸡鸭子黄,肉白如豕膏,实其殻中,淋以五味,蒙以细麪,为蟹饆饠,珍美可尚。”
《漢語大詞典》:蟹粉  拼音:xiè fěn
用来做菜或馅的蟹肉和蟹黄。如:蟹粉豆腐羹;蟹粉包子。
分類:蟹黄