关键词:
收录约1万典故,50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《漢語大詞典》:炊饼(炊餅)  拼音:chuī bǐng
蒸饼。 宋 吴处厚 《青箱杂记》卷二:“ 仁宗 庙讳‘贞’,语譌近‘蒸’,今内庭上下皆呼‘蒸饼’为‘炊饼’。” 金 元好问 《读书山雪中》诗:“何人办作 陈莹中 ,来与先生共炊饼。”《水浒传》第五三回:“ 戴宗 在怀里摸出几个炊饼来自吃。”
分類:蒸饼
《漢語大詞典》:牢丸  拼音:láo wán
亦称“ 牢九 ”。 食品名。汤团。一说为蒸饼。《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》:“四时从用,无所不宜,唯牢丸乎!” 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》:“笼上牢丸,汤中牢丸。” 宋 苏轼 《游博罗香积寺》诗:“岂惟牢九荐古味,要使真一流仙浆。” 清 陈维嵩 《二郎神·玉兰花饼》词:“想厨娘指螺红一缕,牢丸上纤痕犹凝。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·牢丸》:“牢丸之为物,必是汤团。 宋 以来多作牢九。 陆游 诗自注云:‘ 闻人德懋 言牢九是包子。’亦向壁之言。《老学丛谈》云:‘牢九者,牢丸也,即蒸饼, 宋 讳丸字,去一点,相承已久。’亦向壁之言。 北宋 《苏軾集》已作牢九,岂知豫避 靖康 嫌名耶?其言丸去一点为九,今市语九为未丸,犹然。”
分類:汤团蒸饼
《漢語大詞典》:十裂  拼音:shí liè
《晋书·何曾传》:“然性豪奢……每燕见,不食太官所设,帝輒命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”后以“十裂”指熟透的蒸饼上裂开的十字状纹。 宋 孙觌 《别象州陈守容德》诗:“庖珍问五鯖,饼字炊十裂。”
《漢語大詞典》:十字饼(十字餅)  拼音:shí zì bǐng
裂纹呈十字形的蒸饼。 宋 周必大 《邦衡再送二诗一和为甚酥二和牛尾狸》之二:“伴食偏宜十字饼,先驱正赖一巵醐。”
《漢語大詞典》:打旋罗(打旋羅)  拼音:dǎ xuán luó
古时小贩卖蒸饼、烧饼等食品时招揽生意的一种方法。
《漢語大詞典》:槌饼(槌餅)  拼音:chuí bǐng
蒸饼。
分類:蒸饼