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《漢語大詞典》:一道  拼音:yī dào
(1).一条道路。《北史·西域传序》:“自 玉门 度流沙,西行二千里至 鄯善 为一道。” 唐 储光羲 《终南幽居献苏侍郎诗》之二:“深林开一道,青嶂成四邻。”
(2).同一道理。《汉书·董仲舒传》:“道之大原出於天,天不变,道亦不变,是以 禹 继 舜 , 舜 继 尧 ,三圣相受而守一道。”《宋史·选举志三》:“文武一道也,今太学就绪,而武学几废,恐有遗才。”
(3).一种途径或方法。《商君书·更法》:“治世不一道,便国不必法古。”《吕氏春秋·爱类》:“利民岂一道哉,当其时而已矣。”《朱子语类》卷十八:“至於所谓仁,得一道而入,则可以类推而通其餘矣。”
(4).一种德行。《淮南子·诠言训》:“有百技而无一道,虽得之弗能守。”
(5).同路;一起。 唐 李白 《秋浦歌》之十三:“郎听採菱女,一道夜歌归。”《京本通俗小说·西山一窟鬼》:“我们就这里买些酒,吃了助威,一道躲开那两个婆子。” 毛泽东 《增强党的团结,继承党的传统》:“要好好团结群众,团结一切可以团结的人一道工作。”
(6).犹一并。 宋 无名氏 《张协状元》戏文第四出:“且打交你尘簌簌,一道与男女揣个骨看。”
(7).围棋下子的一个交叉点。《三国志·魏志·王粲传》:“观人围棊,局坏, 粲 为覆之……不误一道。”《北史·齐河南王孝瑜传》:“读书敏速,十行俱下,覆棊不失一道。”
(8). 明 代军队的一个编制单位。《续文献通考·兵一》:“然后於阵四面列骑为队,每队五七百人,十队为一道,十道当一面,各有主帅。”
(9).表数量。用于水流、光线等,犹言一条。 唐 王维 《寒食城东即事》诗:“清溪一道穿桃李,演漾緑蒲涵白芷。” 唐 元稹 《望喜驿》诗:“子规惊觉灯又灭,一道月光横枕前。”《儿女英雄传》第六回:“只见斜剌里一道白光儿闪烁烁从半空里扑了来。”
(10).表数量。用于景物,犹言一片。 唐 王昌龄 《送柴侍御》诗:“青山一道同云雨,明月何曾是两乡。” 唐 欧阳詹 《小苑春望宫池柳色》诗:“媚作千门秀,连为一道春。” 唐 杜牧 《汴人舟行答张祜》诗:“春风野岸名花发,一道帆檣尽柳烟。”
(11).表数量。用于符箓、文书、题目等,犹言一篇。 南唐 刘崇远 《金华子杂篇》卷下:“乃以符一道付之。”《宣和遗事》前集:“独有御史中丞 丰稷 同着殿中侍御史 陈师锡 共写着表文一道,奏 蔡京 奸恶。”《宋史·选举志三》:“明年命断案三场,每场止试一道。”《西游记》第九回:“祭了 光蕊 ,烧了祭文一道。”
(12).表数量。用于称进一次茶汤或菜肴。《水浒传》第九回:“吃得一道汤,五七杯酒。”《儒林外史》第二二回:“三人分宾主坐下, 牛浦 坐在下面。又捧出一道茶来吃了。” 赵树理 《张来兴》:“县人代会开会期间,大会总务处为了让全县代表都赏识一下本县产的鱼,就决定在最后会餐的席上特加一道好菜--煎鱼。”
《漢語大詞典》:水饮(水飲)  拼音:shuǐ yǐn
(1).喝清水。形容生活俭朴。《礼记·丧大记》:“大夫之丧……众士疏食水饮,妻妾疏食水饮,士亦如之。”《庄子·达生》:“ 鲁 有 单豹 者,巖居而水饮,不与民共利。”《宋书·礼志二》:“陛下以万乘之尊,履布衣之礼,服粗席藳,水饮疏食。”
(2).指茶汤之类。 宋 周密 《癸辛杂识别集·道人布施》:“丙子,北师自 苏 入 杭 ,道由 东迁 ,有道士结茅岸傍,备水饮以施行者。”
《漢語大詞典》:老汤(老湯)  拼音:lǎo tāng
(1).品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。 明 顾元庆 《茶谱》:“凡茶须缓火炙,活火煎……当使汤无妄沸,庶可养茶。始则鱼目散布,微微有声;中则四边泉涌,纍纍连珠;终则腾波鼓浪,水气全消,谓之老汤。”
(2).指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
(3).指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
《漢語大詞典》:虾目(蝦目)  拼音:xiā mù
虾眼。喻指茶汤初沸时的小气泡。 宋 曾慥 《类说·茶录》:“候蟾背之芳香,观虾目之沸涌。”
《漢語大詞典》:枸杞茶  拼音:gǒu qǐ chá
用枸杞子等加工制成的茶汤。《全元散曲·庆宣和》:“充腹黄粮暖炕柴,送老山斋,枸杞茶甜如蕨薇菜,去来,去来。” 明 高濂 《遵生八笺·神秘服食类·枸杞茶》:“於深秋摘红熟枸杞子,同乾麪拌和成剂,捍作饼样,晒乾研为细末。每江茶一两,枸杞子末二两,同和匀入炼化酥油三两,或香油亦可,旋添汤搅成膏子,用盐少许,入锅煎熟饮之,甚有益及明目。”
分類:茶汤
《漢語大詞典》:咬盏(咬盞)  拼音:yǎo zhǎn
古代谓茶汤烹至沸腾,茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度,为咬盏。 宋 梅尧臣 《次韵再和永叔尝新茶杂言》:“烹新鬭硬要咬盏,不同饮酒争画蛇。” 宋徽宗 《大观茶论·点》:“汤以分轻清重浊,相稀稠得中,可欲则止,乳雾汹涌,溢盏而起,周回凝而不动,谓之咬盏。”
《漢語大詞典》:虾蟹眼(蝦蠏眼)  拼音:xiā xiè yǎn
茶汤初滚时泛起的小气泡。初似虾眼,渐大似蟹眼,故称。 宋 杨万里 《和罗巨济山居十咏》:“自煎虾蠏眼,同瀹鷓鴣斑。”参见“ 虾眼 ”、“ 蟹眼 ”。
《漢語大詞典》:畾茶  拼音:léi chá
古代的一种茶汤。 宋 袁文 《瓮牖闲评》卷六:“余生 汉 东,最喜啜畾茶,閒时常过一二北人,知余喜啜此,则往往煮以相餉,未尝不欣然也。其法以茶芽盏许,入少脂麻,沙盆中烂研,量水多少煮之,其味极甘腴可爱。”
分類:茶汤
《漢語大詞典》:缠口汤(纏口湯)  拼音:chán kǒu tāng
茶汤名。 清 翟灏 《通俗编·饮食》:“《苏廙茶品》载十六汤,第十曰缠口汤。猥入炼水之器,不暇深择铜铁铅锡,取熟而已。是汤辛苦且涩,饮之逾时,恶气缠口不得去。按,此言茶也,今俗亦以名酒。”
分類:茶汤
《漢語大詞典》:杏汤(杏湯)  拼音:xìng tāng
茶汤名。 元 马致远 《岳阳楼》第二折:“师父要吃个甚茶?[正末云]我吃个杏汤。” 元 马致远 《岳阳楼》第二折:“这师父倒会吃,头一盏吃了个木瓜,第二盏吃了个酥僉,第三盏吃个杏汤,再着上些乾粮,倒饱了半日。”
分類:茶汤