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《漢語大詞典》:料理  拼音:liào lǐ
(1).照顾;照料。《晋书·王徽之传》:“ 冲 尝谓 徽之 曰:‘卿在府日久,比当相料理。’”《太平广记》卷三○一引 唐 戴孚 《广异记》:“君妇若我妇也,寧得不料理之。” 元 陈高 《种橦花》诗:“苗生初夏时,料理晨夕忙。” 朱自清 《背影》:“而且我这样大年纪的人,难道还不能料理自己么?”
(2).安排;处理。《宋书·吴喜传》:“处遇料理,反胜劳人。” 明 冯梦龙 《智囊补·杂智·皦生光》:“﹝ 生光 ﹞乃为料理纳贿,某中官若干,某衙门若干,庶万一可以弥缝。” 清 青城子 《志异续编·某邑令》:“﹝邑令﹞料理家事,井井有法。” 郁达夫 《游愚园》诗:“黄茅亭子小楼臺,料理溪山煞费才。”
(3).整治;整理。 北魏 贾思协 《齐民要术·种榆白杨》:“榆生,共草俱长,未须料理。” 宋 李纲 《奉诏条具边防利害奏状》:“既料理 淮南 ,仍詔 建康 守臣治城壁,修宫闕,立官府,创营房,使粗成规摹以待翠华之幸。” 清 李渔 《玉搔头·极谏》:“种种不祥之语,皆是亡国之徵,我也没口答应他,且去料理諫章便了。”
(4).提拔;提携。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·德行》:“﹝母﹞语 康伯 曰:‘汝若为选官,当好料理此人。’” 宋 周煇 《清波别志》卷上:“愿明天子去常格料理之。”
(5).指点;教育。 唐 段成式 《酉阳杂俎·怪术》:“其人朝宿 郑州 ,因谓 张 曰:‘君受我料理,可倍行数百。’” 朱自清 《背影·儿女》:“他并不是溺爱,只是没有耐心去料理他们,他们便不能成材了。”
(6).修理。 唐 段安节 《琵琶录》:“内库有琵琶二面,号大忽雷,小忽雷,因为题头脱损,送在 崇仁坊 南 赵 家料理。” 宋 赵与时 《宾退录》卷一:“﹝ 刘卞功 ﹞曰:‘人破尚可修,矧瓮耶。’语未絶,钉校者至,相与料理,顷之如新。”
(7).排遣;消遣。 唐 韩愈 《饮城南道边古墓上逢中丞过赠礼部卫员外少室张道士》诗:“为逢桃树相料理,不觉中丞喝道来。” 金 段克己 《鹧鸪天·和答寻正道》词:“穷愁正要诗料理,莫问春来酒价高。” 清 江昱 《湘月·嘉定赵饮谷自北归爰倚其声赠之》词:“休嘆散迹江湖,天教料理,世外闲风月。”
(8).料想。 明 徐渭 《筠石篇》:“欲折以寄远,无此长臂攘。料理竹下人,应少寒枝香。”
(9).日语汉字词。烹调。亦借指肴馔。 郭沫若 《脱离蒋介石以后》十一:“她听说我早饭、午饭都没有吃,便赶快又叫了些 日本 料理来。”
《漢語大詞典》:方丈  拼音:fāng zhàng
(1).一丈见方。 明 陈继儒 《珍珠船》卷四:“ 白傅 葬 龙门山 ,四方过者,必奠卮酒;塚前方丈之土,常成泥泞。” 茅盾 《锻炼》二:“窗外是不满方丈的小院子。”
(2).指方丈之食。极言肴馔之丰盛。语出《孟子·尽心下》:“食前方丈,侍妾数百人,我得志,弗为也。” 赵岐 注:“极五味之饌食,列於前,方一丈。” 晋 葛洪 《抱朴子·诘鲍》:“食则方丈,衣则龙章。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·贬误》:“﹝书生﹞乃於口中吐一铜盘,盘中海陆珍羞,方丈盈前。” 元 王实甫 《西厢记》第一本楔子:“我想先夫在日,食前方丈,从者数百;今日至亲只这三四口儿,好生伤感人呵!” 梁启超 《〈史记·货殖列传〉今义》:“彼食前方丈,而市酒肉者,得以养焉。”
(3).初指寺院。后指僧尼长老、住持的居室。《文选·王屮〈头陀寺碑文〉》:“ 宋 大明 五年,始立方丈茅茨,以庇经象。” 张铣 注:“言立方丈之室,覆以茅茨之草,以置经象也。” 南朝 陈 徐陵 《东阳双林寺傅大士碑》:“未若天尊,躬临方丈。” 唐 欧阳詹 《同诸公过福先寺律院宣上人房》诗:“寂尔方丈内,莹然虚白间。”《清平山堂话本·戒指儿记》:“那尼姑连忙出门迎接,邀入方丈。”《人民文学》1981年第3期:“两位男性住北间,两位堂客住南间,他自己告退回方丈。”
(4).指道观住持的居室。《水浒传》第一回:“真人答道:‘容稟,詔敕权供在殿上,贫道等亦不敢开读。且请太尉到方丈献茶,再烦计议。’” 李劼人 《死水微澜》第五部分九:“看过了 吕纯阳 、 韩湘子 跨鹤并飞的亭子……便在方丈内坐了一会。”
(5).指寺院、道观的住持。 唐 陆龟蒙 《和袭美寒日书斋即事》之三:“名价皆酬百万餘,尚怜方丈讲玄虚。” 清 黄钧宰 《金壶浪墨·八大寺》:“一寺之事,方丈总其成。” 郁达夫 《在寒风里》下:“第二天早晨一早,就辞别了方丈,走下山来。”
(6).传说中海上神山名。《史记·秦始皇本纪》:“ 齐 人 徐市 等上书,言海中有三神山,名曰 蓬莱 、 方丈 、 瀛洲 。” 晋 孙绰 《游天台山赋》:“涉海则有 方丈 、 蓬莱 ,登陆则有 四明 、 天台 。” 宋 贺铸 《海月谣》词:“顿觉 蓬莱 、 方丈 ,去人不远。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·槐西杂志三》:“卧三脚木榻上,觉四体舒适,心神开朗,如居 蓬莱 、 方丈 间。”参见“ 方丈洲 ”。
《漢語大詞典》:珍羞  拼音:zhēn xiū
亦作“ 珍饈 ”。 珍美的肴馔。 汉 张衡 《南都赋》:“珍羞琅玕,充溢圆方。” 宋 司马光 《和潞公真率会》:“不待珍羞方下筯,只将佳景便娱宾。” 明 无名氏 《双忠记·二仙点化》:“驾轻车出入皇朝,食有珍饈,衣有金貂。” 老舍 《茶馆》第一幕:“姑娘一过门,吃的是珍馐美味,穿的是绫罗绸缎。”
《漢語大詞典》:庖厨(庖廚)  拼音:páo chú
(1).厨房。《孟子·梁惠王上》:“君子之於禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也。” 宋 孟元老 《〈东京梦华录〉序》:“集四海之珍奇,皆归市易;会寰区之异味,悉在庖厨。” 清 李斗 《扬州画舫录·新城北录上》:“旁立隟宇,为庖厨浴湢之所。”
(2).引申为肴馔。《汉书·东方朔传》:“放 郑 声,远佞人,省庖厨,去侈靡。” 清 张岱 《陶庵梦忆·张东谷好酒》:“庖厨之精遂甲 江 左。”
(3).指厨工。 唐 杜甫 《麂》诗:“永与清溪别,蒙将玉饌俱。无才逐仙隐,不敢恨庖厨。”
《漢語大詞典》:品物  拼音:pǐn wù
(1).犹万物。《易·乾》:“云行雨施,品物流形。” 汉 蔡邕 《太尉汝南李公碑》:“惟清惟敏,品物以熙。” 唐 刘肃 《大唐新语·釐革》:“宜革前弊,庶上下交泰,品物咸通。”《宋史·乐志七》:“阳和啟蛰,品物皆春。” 明 宋濂 《松风阁记》:“天机一动,随品物以流形。”
(2).指各类特定范围之物。各种神物。《国语·楚语下》:“天子徧祀羣神品物。” 韦昭 注:“品物,谓若八蜡所祭猫虎昆虫之类。”
(3).指各类特定范围之物。各种肴馔。 唐 冯贽 《云仙杂记·品物互徵古事》:“ 房璘 至人家,凡閲四筵,摘其品物,互徵古事,一一切当。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·张鸿渐》:“俄倾,罗酒浆,品物精洁。”
(4).物品,东西。 郁达夫 《浙东景物纪略·冰川纪秀》:“凡中国画或水彩画里所用得着的各种点景的品物,都已经齐备了。”
《漢語大詞典》:食饮(食飲)  拼音:shí yǐn
(1).吃喝。《周礼·天官·膳夫》:“掌王之食饮膳羞以养王及后、世子。” 宋 何薳 《春渚纪闻·宗威愍政事》:“公谓参佐曰:‘此易事耳,都人率以食饮为先,当治其所先,则所缓者不忧不平也。’” 明 李贽 《答刘方伯书》:“夫天下曷尝有不思食饮之人哉!其所以不思食饮者有故矣:病在杂食也。”
(2).指酒和肴馔。《史记·范雎蔡泽列传》:“ 范雎 大供具,尽请诸侯使,与坐堂上,食饮甚设。”
举行宴会。《管子·君臣下》:“是故明君饰食饮弔伤之礼,而物属之者也。” 尹知章 注:“饮食,谓享燕。”《后汉书·东夷传·夫馀》:“食饮用俎豆,会同拜爵洗爵,揖让升降。”
分類:吃喝肴馔
《漢語大詞典》:鲜肥(鮮肥)  拼音:xiān féi
(1).鱼肉类美味肴馔。 唐 韦应物 《郡斋雨中与诸文士燕集》诗:“鲜肥属时禁,蔬果幸见尝。” 明 宋濂 《送东阳马生序》:“日再食,无鲜肥滋味之享。” 鲁迅 《彷徨·伤逝》:“油鸡们也逐渐成为肴馔,我们和 阿随 都享用了十多日的鲜肥。”
(2).谓鱼儿活泼肥壮。 宋 梅尧臣 《邵考功遗鮆鱼及鮆酱》诗:“已见杨花扑扑飞,鮆鱼江上正鲜肥。” 清 黄叔璥 《台海使槎录·物产》:“鱼二种,志所未録。一曰新妇啼,状本鲜肥,熟则拳缩,意取新妇踧踖也。” 徐珂 《清稗类钞·动物·发发绿》:“ 鸭緑江 有鱼,极鲜肥,形似缩项鯿,满语名曰发发緑。”
《漢語大詞典》:盘馔(盤饌)  拼音:pán zhuàn
盘盛肴馔的统称。 唐 韩愈 《醉赠张秘书》诗:“ 长安 众富儿,盘饌罗羶荤。” 唐 白行简 《三梦记》:“见十数人,儿女杂坐,罗列盘饌,环绕之而共食。” 宋 辛弃疾 《鹧鸪天》词:“日高盘饌供何晚,市远鱼鮭买未回。”
分類:肴馔
《漢語大詞典》:豹胎  拼音:bào tāi
豹的胎盘,为珍贵的肴馔。《韩非子·喻老》:“象箸玉杯,必不羹菽藿,则必旄象豹胎。” 唐 杜牧 《杜秋娘》诗:“归来煮豹胎,饜飫不能飴。” 明 高明 《琵琶记·瞷询衷情》:“你喫的是煮猩脣和烧豹胎。” 清 袁枚 《随园诗话》卷一:“熊掌、豹胎,食之至珍贵者也;生吞活剥,不如一蔬一笋矣。”
《漢語大詞典》:减膳(減膳)  拼音:jiǎn shàn
古代皇帝在发生天灾或天象变异时吃素或减少肴馔,以示自责。《晋书·成帝纪》:“三月,旱。詔太官减膳。” 唐 杜甫 《病橘》诗:“寇盗尚凭陵,当君减膳时。” 明 沈德符 《野获编补遗·刑部·戊戌谤书附重刊闺范序闺鉴图说跋》:“且彼时大内被灾,中宫减膳。”
《漢語大詞典》:珍肴(珍餚)  拼音:zhēn yáo
亦作“ 珍餚 ”。 珍美的肴馔。 汉 辛延年 《羽林郎》诗:“就我求珍肴,金盘膾鲤鱼。”《水浒传》第四一回:“鷄鹅鱼鸭,珍肴异饌,排下筵席。”中国歌谣资料《湖北民歌·穷人歌》:“富人吃得好,鱼肉吃不了,珍肴百味,白炭火烤。”
《漢語大詞典》:品味  拼音:pǐn wèi
(1).各种肴馔。《礼记·少仪》:“问品味。曰:‘子亟食於某乎?’” 唐 白行简 《李娃传》:“乃张烛进饌,品味甚盛。” 宋 孟元老 《东京梦华录·大内》:“其品味若数十分,客要一二十味下酒,随索目下便有之。”
(2).品尝;体味。 曹禺 《北京人》第一幕:“他是一个有名的饕餮,精于品味食物的美恶。” 周立波 《卜春秀》:“这是 卜春秀 生平碰到的头一桩奇事,但细细品味,也蛮有意思。” 徐迟 《哥德巴赫猜想》八:“ 闵嗣鹤 老师却能够品味它,欣赏它,观察它的崇高瑰丽。”
《漢語大詞典》:薄具  拼音:bó jù
不丰盛的肴馔。多用为谦辞。《文选·司马相如〈长门赋〉》:“脩薄具而自设兮,君曾不肯兮幸临。” 李善 注:“具,肴饌也。” 宋 司马光 《明日雨止复招子骏尧夫游南园》诗:“更与二三头白友,试携薄具上高臺。” 宋 陆游 《拆号前一日作》诗:“隔日寄声为薄具,石榴应有未开花。”
分類:肴馔谦辞
《漢語大詞典》:盘子(盤子)  拼音:pán zi
(1).敞口扁浅的盛物器皿。似碟而大。《金石萃编·唐济渎庙北海坛祭器碑阴记》:“迭子五十隻,盘子五十隻。”《老残游记续集遗稿》第二回:“一个人托着盘子,取出八个菜碟,两把酒壶,放在桌上。” 茅盾 《陀螺》二:“奶妈正在揩拭一些大号的‘水晶’盘子,帮着少奶奶装出满满儿一盘一盘的嫩黄色的 天津 梨子。”
(2).指盘盛的肴馔。《儒林外史》第二二回:“四个长随都到后船来办盘子,炉子上顿酒;料理停当,都捧到中舱里。”《儒林外史》第二八回:“顽了一会,僧官又邀到家里,晚上九个盘子吃酒。”
(3).商品行情。亦泛指价钱。《老残游记续集遗稿》第三回:“我託朋友来先把你师父的盘子讲好了,我自己去替你置办东西。”《官场现形记》第六回:“找大人带来的厨子,同他讲盘子,那厨子一口咬定要三百吊一天。”《官场现形记》第十七回:“他开的盘子太大了,过少不好出口,卑职还了他三万。”
(4).方言。指脸庞。 沙汀 《在祠堂里》:“连上叫两个兵把盘子给她花了就是了!”
《漢語大詞典》:绮馔(綺饌)  拼音:qǐ zhuàn
精美的肴馔。 唐 杜甫 《陪柏中丞观宴将士》诗之一:“无私齐綺饌,久坐密金章。”
分類:肴馔