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《漢語大詞典》:鸡豚(雞豚)  拼音:jī tún
(1).鸡和猪。古时农家所养禽畜。《孟子·梁惠王上》:“鸡豚狗彘之畜,无失其时。” 唐 刘禹锡 《武陵书怀五十韵》:“来忧御魑魅,归愿牧鸡豚。” 明 谢谠 《四喜记·寻乐江村》:“鸡豚早秋敛,盆醪自酣。”
(2).指平民之家的微贱琐事。语出《礼记·大学》:“畜马乘,不察於鸡豚;伐冰之家,不畜牛羊。” 郑玄 注:“畜马乘,谓以士初试为大夫也。伐冰之家,卿大夫以上……鸡豚牛羊,民之所畜养以为利者也。” 明 唐寅 《上吴天官书》:“ 寅 夙遭哀閔,室无强亲,计盐米,图婚嫁,察鸡豚,持门户。” 清 龚自珍 《明良论一》:“其讲官学士,左经右史,鲜有志温饱,察鸡豚。”
《漢語大詞典》:牛宫  拼音:niú gōng
(1).古代国家饲养禽畜的处所。 汉 袁康 《越绝书·外传记吴地传》:“ 桑里 东,今舍西者,故 吴 所蓄牛羊豕鸡也,名为牛宫。”
(2).专指牛栏。 宋 范成大 《秋日田园杂兴》诗之五:“乾高寅缺筑牛宫,巵酒豚蹄酹土公。” 明 沈德符 《野获编·列朝二·帝社稷》:“先是工部盖农舍,筑牛宫,造仓厫。” 清 黄遵宪 《己亥杂诗》之八十:“左列牛宫右豕圈,冬烘开学闹残年。”
《漢語大詞典》:括揭  拼音:kuò jiē
语本《诗·王风·君子于役》:“鸡栖于桀,日之夕矣,羊牛下括。” 毛 传:“鸡栖于杙为桀。括,至也。”后以“括揭”借指进栏回窠的牛羊鸡等禽畜。揭,同“ 桀 ”。《文选·谢灵运〈似魏太子邺中集诗·刘桢〉》:“朝游牛羊下,暮坐括揭鸣。” 李善 注:“‘桀’与‘揭’音义同。”一说,指鸡。参阅 刘良 注。
分類:牛羊禽畜
《漢語大詞典》:畜牧业(畜牧業)  拼音:xù mù yè
农业的主要组成部分之一。通过饲养、繁殖禽畜以取得畜产品或役用牲畜的社会生产部门。包括牛、马、猪、羊、鸡、鸭等家畜、家禽的饲养业和鹿、麝、狐、貂等经济兽类的驯养业。
《漢語大詞典》:烧割(燒割)  拼音:shāo gē
古代一种食品。禽畜肉整体烤熟,食时以刀割切。 明 张居正 《谢恩疏》:“朕实惓惓竚望,特赐烧割一分,手盒二副,长春酒十瓶,用示眷怀。” 明 张居正 《给假谢恩疏》:“今日伏蒙天恩,赐银一百两,蟒衣一袭,甜食二盒,乾点心二盒,烧割一分。” 清 翟灏 《通俗编·饮食》:“《释名》:‘貊炙,全体炙之,各自以刀割食。’按:此则 汉 时有烧割矣。”
《漢語大詞典》:肉脯子  拼音:ròu pú zǐ
指供食用的禽畜等胸部的肉。《红楼梦》第三七回:“ 黛玉 笑道:‘你们快牵了他来燉了肉脯子来吃……他自称“蕉下客”,可不是一隻鹿么?快做了鹿脯来!’”参见“ 脯2子 ”。
《漢語大詞典》:畜产(畜産)  拼音:xù chǎn
(1).积蓄财产。《后汉书·陈蕃传》:“小家畜产百万之资,子孙尚耻愧失其先业。”
(2).畜牧业产品的统称。指为人民生活提供的肉类、蛋品、乳品等副食品,为轻工业提供的皮、毛、羽、骨等原料。
《漢語大詞典》:血蒜羹  拼音:xuè suàn gēng
用禽畜的血加大蒜煮成的羹,食之可使身体发热。 宋 王谠 《唐语林·补遗二》:“ 弘正 曰:‘不可。今旦犯冷,已买血蒜羹餐矣!’”
《漢語大詞典》:陆畜(陸畜)  拼音:lù chù
陆地所产的禽畜。 晋 张华 《博物志》卷一:“东南之人食水产,西北之人食陆畜……食陆畜者,狸兔鼠雀以为珍味,不觉其膻也。”
分類:禽畜