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《漢語大詞典》:盐汁(鹽汁)  拼音:yán zhī
盐水,含盐份的汁水。《晋书·后妃传上·胡贵嫔》:“宫人乃取竹叶插户,以盐汁洒地,而引帝车。” 明 徐光启 《农政全书》卷四十:“若黄盐咸水者,盐汁必苦,是以必须白盐甘水。” 阿英 《盐乡杂信》五:“这是含有盐汁最多的泥土。”
分類:盐水汁水
《漢語大詞典》:盐神(鹽神)  拼音:yán shén
盐水 的神女。《后汉书·南蛮传·巴郡南郡蛮》:“ 盐水 有神女,谓 廩君 曰:‘此地广大,鱼盐所出,愿留共居。’ 廩君 不许。 盐神 暮輒来取宿,旦即化为虫,与诸虫羣飞,掩蔽日光,天地晦冥。”
分類:盐水神女
《漢語大詞典》:鱼露(魚露)  拼音:yú lù
一种液体调味品。以小杂鱼为原料,用盐或盐水浸渍,经长时间自然发酵分解后,取其液汁煮沸滤清而成。《人民日报》1960.1.8:“从加工厂里,运出一箱箱鱼肉罐头和一坛坛鱼露,还有一篓篓咸鱼,装满了几个车厢。”
《漢語大詞典》:甘卤(甘鹵)  拼音:gān lǔ
盐水。 唐 柳宗元 《晋问》:“神液阴漉,甘卤密起。” 童宗说 注:“卤,咸水。”
分類:盐水
《漢語大詞典》:盐筱(鹽篠)
洒盐水用的竹刷子。 唐 罗虬 《比红儿》诗:“画帘垂地紫金床,暗引羊车驻七香。若见 红儿 此中住,不劳盐篠洒宫廊。”
分類:盐水刷子
《漢語大詞典》:卤菜(滷菜)  拼音:lǔ cài
用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。 沙汀 《困兽记》一:“他故意做出一副贪馋的神气,掀起鼻子,咂响着嘴,更加认真的察看着最后一盘卤菜。”
《漢語大詞典》:松花蛋  拼音:sōng huā dàn
用石灰、黏土、盐水、稻壳等搅匀,包在鸭蛋或鸡蛋的壳上,使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹,所以叫“松花蛋”,亦称“ 松花彩蛋 ”。省称“松花”。俗称“皮蛋”、“变蛋”。
《漢語大詞典》:含漱剂(含漱劑)  拼音:hán shù jì
含在嘴里的或漱口的药水,如重碳酸钠水、硼酸水、食盐水之类。多用来治疗口腔和喉部疾病。
《漢語大詞典》:溶质(溶質)  拼音:róng zhì
溶解于溶剂中的物质。如盐水中的盐,碘酒中的碘等。
《漢語大詞典》:盐煮笋(鹽煮笋)  拼音:yán zhǔ sǔn
菜名。用盐水煮过的竹笋。 鲁迅 《呐喊·孔乙己》:“倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋。”
《漢語大詞典》:盐水佛(鹽水佛)  拼音:yán shuǐ fó
以达赖或高僧棺内渗出的盐水和黄土做成的小佛像。 清 许光世 《西藏新志》:“如达赖及尊贵之高僧圆寂,歛尸棺内,塞之以盐,盐水漏於棺底,则以黄土和之,作小佛像,名盐水佛,最为贵重。得之甚艰,若得之者,异常寳重,永传於家。”
《漢語大詞典》:咸鸭蛋(鹹鴨蛋)  拼音:xián yā dàn
用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。 峻青 《党员登记表》:“为了这, 黄淑英 特地央求妈妈出去借了一瓢白面,烙了两张油饼,煮了两个咸鸭蛋,趁着黄昏,去送给 老赵 。”
《漢語大詞典》:泡菜  拼音:pào cài
用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸,或稍带辣味。以 四川 泡菜最为著名。 冰心 《我的学生》:“我们吃着 S 自制的咸鸭蛋和泡菜,吃过稀饭,又喝了煎茶。”
《漢語大詞典》:桄榔须(桄榔鬚)  拼音:guāng láng xū
桄榔树叶下的须子,细长如马尾,用盐水浸渍后异常坚韧,常用以缚船。 唐 刘恂 《岭表录异》卷上:“贾人船不用铁钉,只使桄榔鬚繫缚,以橄欖糖泥之,糖乾甚坚,入水如漆也。”