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《漢語大詞典》:姜桂(薑桂)  拼音:jiāng guì
生姜和肉桂。 汉 刘向 《新序·杂事五》:“夫薑桂因地而生,不因地而辛。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·事类》:“夫薑桂同地,辛在本性。”后常以“薑桂”比喻人的本性刚直。《宋史·晏敦复传》:“吾终不为身计误国家,况吾薑桂之性,到老愈辣。” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷六:“后以给事中转 建昌道 ,忤总督,直揭部科,可谓薑桂之性,至老不移。” 清 钮琇 《觚賸·惠士陈言》:“或者恐逆鳞之祸烈,而公则鱼水之契方深;或者疑晚岁之气衰,而公则薑桂之性未泯。”
《漢語大詞典》:桂姜(桂薑)  拼音:guì jiāng
肉桂与生姜。常用的调味品。 元 耶律楚材 《鹿尾》诗:“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂薑。”
《漢語大詞典》:乾姜(乾薑)
晾干的生姜块茎。中药的一种。 晋 葛洪 《抱朴子·至理》:“菖蒲、乾薑之止痺湿,菟丝、蓯蓉之补虚乏……俗人犹谓不然也。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·乾薑》:“乾薑,以母薑造之。”《初刻拍案惊奇》卷十二:“拄拐上虬鬚节,握着乾薑般五个指头。”
《漢語大詞典》:梅舌儿(梅舌兒)  拼音:méi shé ér
亦作“ 梅什儿 ”。 食品名。以梅子掺和生姜肉桂制成。 清 龚自珍 《己亥杂诗》之二三七:“ 杭州 梅舌酸復甜,有笋名曰虎爪尖。”自注:“ 杭 人擣梅子,杂薑桂糝之,名曰梅舌儿。” 鲁迅 《且介亭杂文二集·“京派”和“海派”》:“把断砖,旧袜,皮袍,洋服,巧克力,梅什儿……之类,凑在一处,重行开张,算是新公司。”
《漢語大詞典》:干姜(乾薑)  拼音:gān jiāng
晾干的生姜块茎。中药的一种。 晋 葛洪 《抱朴子·至理》:“菖蒲、乾薑之止痺湿,菟丝、蓯蓉之补虚乏……俗人犹谓不然也。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·乾薑》:“乾薑,以母薑造之。”《初刻拍案惊奇》卷十二:“拄拐上虬鬚节,握着乾薑般五个指头。”
《漢語大詞典》:百辣云(百辣雲)  拼音:bǎi là yún
生姜的别名。 宋 陶谷 《清异录·药谱》:“百辣云,生薑。”
分類:生姜