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《漢語大詞典》:沸水  拼音:fèi shuǐ
(1).喷泉。多指温泉。《吕氏春秋·求人》:“丹粟漆树,沸水漂漂。” 晋 王嘉 《拾遗记·蓬莱山》:“有冰水沸水,饮者千岁。”《艺文类聚》卷九引 北周 王褒 《温汤碑》:“火井飞泉,垂天远扇,焦源沸水,衝流迸集。”
(2).煮沸的水,开水。 鲁迅 《书信集·致萧红》:“前天,孩子的脚给沸水烫伤了。” 茅盾 《子夜》十五:“立刻全车间静荡荡地没有一点声音,只那些釜里盆里的沸水低低地呻吟。”
(3).方言。从溪边引进来用以灌田的水。 许杰 《放田水》五:“这沸水,我也有份的哟,谁个说不许我放呢?”
《漢語大詞典》:茶水  拼音:chá shuǐ
泛指饮用的茶或开水。《水浒传》第二四回:“安排好了茶水。”《儒林外史》第十八回:“茶水,灯油,都是店里供给。” 吴组缃 《山洪》十三:“一早起来, 吴老爹 就到祠堂里烧了茶水。”
分類:茶水开水
《漢語大詞典》:开壶(開壺)  拼音:kāi hú
盛着开水的壶。借指开水。《儿女英雄传》第四回:“﹝那跑堂儿的﹞走来问公子道:‘要开壶啊,你老?’公子説:‘不是。我要另烦你一件事。’”如:服务员提着开壶为茶客续水。
分類:开水
《漢語大詞典》:汤水(湯水)  拼音:tāng shuǐ
(1).热水;开水。《水浒传》第三二回:“讨些汤水洗漱了,吃些醒酒之物,便来拜了那人,相叙旧话。”《西游记》第三九回:“众僧即奉献汤水,与他洗了面,换了衣服。”《儿女英雄传》第三回:“跑堂儿的提着开水壶来,又给了他些汤水喝。”
(2).连汤带水的食物。 明 高明 《琵琶记·再报佳期》:“何曾见汤水面,花红也不曾见半分毫。”《红楼梦》第六九回:“在园中厨内另做了汤水给他吃。” 柳青 《创业史》第二部第十二章:“ 生禄 !可要叫媳妇们好好侍奉汤水。你伯上年纪了!”
(3).比喻财产。《儒林外史》第二六回:“戏子家有多大汤水弄这位奶奶家去!”《醒世姻缘传》第五回:“我有多大汤水,且多大官儿,到得那 王公 跟前,烦得动他照管?”
《漢語大詞典》:熟水  拼音:shú shuǐ
(1).开水。 北魏 贾思协 《齐民要术·法酒》:“作桑落酒法:麴米一斗,熟米二斗,其米令精细净淘,水清为度,用熟水一斗,限三酘便止。” 宋 苏轼 《与人书》:“但与牛膝二物当等分,或视臟气虚实,酒及熟水皆可下,独忌茶耳。” 宋 洪迈 《夷坚丁志·治挑生法》:“使捣川升麻为细末,取冷熟水调二大钱连服之。”
(2).一种用植物或其果实作原料煎泡而成的饮料。 宋 李清照 《摊破浣溪沙》词:“豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。” 宋 朱弁 《曲洧旧闻》卷四:“ 新安郡 界中,自有一种竹叶,稍大於常竹,枝茎细,高者尺许,土人以作熟水,极香美可喜。” 明 陶宗仪 《辍耕录·句曲山房熟水》:“句曲山房熟水法:削沉香钉数箇,插入林檎中,置缾内,沃以沸汤,密封缾口,久之乃饮,其妙莫量。”按,《事林广记》别集卷七有“造熟水法”。
分類:开水饮料
《漢語大詞典》:雪茗  拼音:xuě míng
经开水冲泡后,上面有一层白色泡沫的茶。 唐 贾岛 《送朱休归剑南》诗:“芽新抽雪茗,枝重集猨枫。” 宋 陆游 《乌夜啼》词:“泉冽偏宜雪茗,秔香雅称丝蓴。”
《漢語大詞典》:滚水  拼音:gǔn shuǐ
开水;热水。 元 马致远 《寿阳曲》曲:“一锅滚水冷定也,再攛红几时得热?”《金瓶梅词话》第五四回:“ 李瓶儿 喫了叫苦, 迎春 就拿滚水来,过了口。”《红楼梦》第五四回:“一个老婆子提着一壶滚水走来。”
《漢語大詞典》:方便面  拼音:fāng biàn miàn
烘干的熟面条,用开水冲泡,加上调料就可以吃。
《漢語大詞典》:滚白水  拼音:gǔn bái shuǐ
开水。《红楼梦》第六十回:“没人奶就用牛奶,再不得,就是滚白水也好。”
分類:开水
《漢語大詞典》:速食面(速食麵)  拼音:sù shí miàn
又名方便面。一种烘干的熟面条。冲上热开水或稍煮即可食用。《解放日报》1984.10.11:“速食面具有方便、快捷、卫生、价廉等特点,很适宜 香港 紧张、快速的生活节奏。”
《漢語大詞典》:炒面(炒麵)  拼音:chǎo miàn
(1).炒熟的面条。《二十年目睹之怪现状》第六五回:“我也不便再问,让他吃酒吃菜,又叫了一盘炒麵。”
(2).炒熟的面粉。做干粮,一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。 魏巍 《谁是最可爱的人》:“有一次,我见到一个战士,在防空洞里,吃一口炒面,就一口雪。” 魏巍 《战斗在汉江南岸》:“两个人就把炒面袋子解开,风呜呜吹着,吞一口炒面,就要把口儿连忙捂住。”
《漢語大詞典》:电热水器  拼音:diàn rè shuǐ qì
提供热水或开水的快速电热器具。按结构分为储水式(储存式)和即热式(流动式)两种。储水式的加热器潜浸在热水箱或储水箱里,采用铜质管状电热元件;即热式的电热元件安装在水流过的加热膨体中。
《漢語大詞典》:爓肉  拼音:xún ròu
开水中烫过的肉。古代祭祀中用作祭品。《礼记·祭义》“爓祭,祭腥,而退,敬之至也” 汉 郑玄 注:“爓祭、祭腥,祭爓肉、腥肉也。汤肉曰爓。” 孔颖达 疏:“‘汤肉曰爓’者,以鬼神异於生,虽曰熟殽,但汤肉而已。”
分類:开水
《漢語大詞典》:泡饭(泡飯)  拼音:pào fàn
加水重煮的或用开水泡成的比较稀的米饭。 宋 吴自牧 《梦粱录·诸州府得解士人赴省闱》:“其士人在贡院中,自有巡廊军卒,賫砚水、点心、泡饭、茶酒、菜肉之属货卖。”《官场现形记》第十七回:“説话间, 魏竹冈 已喫了三碗泡饭, 单太爷 一碗未完。”《上海文学》1983年第2期:“我无法想象她会像我的妻一样大清早睡眼惺忪地去菜场,回来蓬着头发又是忙着生炉子又忙着刷马桶,然后捧着一碗泡饭就着天天一样的乳腐酱菜。”
《漢語大詞典》:爆肚  拼音:bào dǔ
(1)食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。 苏叔阳 《爆肚》:“ 韩永利 老爷子自知不起,这一天早儿,就叨叨要吃一碗爆肚。”
(2) [quick-fried tripe]∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”