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《漢語大詞典》:酒家  拼音:jiǔ jiā
(1).酒肆,酒店。《史记·栾布季布列传》“赁佣於 齐 ,为酒人保” 裴駰 集解引《汉书音义》:“酒家作保佣也。” 唐 杜甫 《饮中八仙歌》:“ 李白 一斗诗百篇, 长安 市上酒家眠。” 清 沈复 《浮生六记·闲情记趣》:“ 苏城 有 南园 、 北园 二处,菜花黄时,苦无酒家小饮。”
(2).今用作饭馆、旅馆的通称。如:金陵酒家、岭南酒家。
(3).指酒店主人。《后汉书·李燮传》:“ 燮 从受学,酒家异之,意非恒人,以女妻 燮 。”
(4).指酒保。酒店雇用的人。 清 洪升 《长生殿·疑谶》:“滴溜溜一片青帘风外舞,怎得个 燕市 酒人来共沽![唤科]酒家有么?”
《漢語大詞典》:客长(客長)  拼音:kè cháng
(1).旧时客店主人对客人的敬称。《古今小说·陈从善梅岭失浑家》:“路逢一店,唤‘招商客店’。 王吉 向前去敲门,店小二问曰:‘客长有何勾当?’”《初刻拍案惊奇》卷一:“只见主人笑嘻嘻的对 文若虚 道:‘有一事要与客长商议。’”
(2).旧时管辖矿工的一级头领。 清 林则徐 《访获他郎厅私挖矿硐之黄应倡等一百余名大概情形折》:“覈其逐层管束之法,每砂丁二十五人,设有丁目一名,每丁目十人,復设丁长一名,积至砂丁一千人,另设总头一名,而仍选立客长五名,总司稽覈。”
《漢語大詞典》:主人家  拼音:zhǔ rén jiā
(1).主人。《史记·游侠列传》:“ 籍少公 已出 解 , 解 转入 太原 ,所过輒告主人家。”参见“ 主人 ”。
(2).仆婢及受雇佣者的家主。 元 李元蔚 《燕青博鱼》第一折:“从今日拜辞了主人家,绰着这过眼齐眉的枣子棍,依旧到杀人放火 蓼儿洼 。”《儒林外史》第十八回:“ 匡超人 道:‘因主人家託着选几篇文章,要替他赶出来发刻,所以有失问候。’”
(3).特指店主人。《水浒传》第三回:“﹝ 鲁达 ﹞下楼来叫道:‘主人家,酒钱洒家明日送来还你。’主人家连声应道;‘提辖只顾自去,但吃不妨。’”《水浒传》第二三回:“ 武松 敲着桌子叫道:‘主人家,怎的不来筛酒?’”
《漢語大詞典》:主人  拼音:zhǔ rén
(1).接待宾客的人。与“客人”相对。《仪礼·士相见礼》:“主人请见,宾反见,退,主人送於门外,再拜。”《荀子·乐论》:“宾出,主人拜送。”《二十年目睹之怪现状》第十二回:“这一根(酒筹)掣得好,又合了主人待客的意思。” 巴金 《人民友谊的事业》:“到了十一点钟,似乎应当告辞了,主人说照 法国 的习惯,照他们家的习惯还可以继续到午夜。”
(2).特指留宿客人的房东。《史记·刺客列传》:“使使往之主人, 荆卿 则已驾而去 榆次 矣。” 唐 豆卢复 《落第归乡留别长安主人》诗:“年年落第东归去;羞见 长安 旧主人。”
(3).财物或权力的支配者。《易·明夷》:“君子于行,三日不食,有攸往,主人有言。” 晋 陶潜 《乞食》诗:“主人解余意,遗赠岂虚来。” 章炳麟 《驳康有为论革命书》:“此皆以己族为主人,而使彼受吾统治,故一切可无异视。”
(4).仆婢及受雇佣者的家主。 宋 无名氏 《儒林公议》卷上:“诸盗入主人家,奴尚为主人拔戈持矛以逐盗。”《水浒传》第六二回:“节级哥哥,可怜小人的主人 卢员外 吃屈官司。”
(5).用为学徒(或工人)对其产业主之称。 刘半农 《学徒苦》诗:“腊月主人食糕,学徒操持臼杵。”
(6).古代指战争中在自己土地上防守的一方。 银雀山 汉 墓竹简《孙膑兵法·客主人分》:“兵有客之分,有主人之分……客倍主人半,然可敌也。”《晋书·张轨传》:“ 曜 虽东征, 胤 犹守本。险阻路遥,为主人甚易。”
(7).主要人物;主体。《旧唐书·仆固怀恩传》:“且臣 朔方 将士,功効最高,为先帝中兴主人,是陛下蒙尘故吏,曾不别加优奬,却信嫉妬谤词。” 朱自清 《威尼斯》:“ 圣马克堂 是方场的主人,建筑在十一世纪,原是 卑赞廷 式,以直线为主。”
(8).指君主。 唐 韩愈 《祭穆员外文》:“主人信谗,有惑其下;杀人无罪,诬以成过。”
(9).谓执掌教化国人之事。《韩诗外传》卷八:“司徒主人……君臣不正,人道不和,国多盗贼,下怨其上,则责之司徒。”
《漢語大詞典》:东主(東主)  拼音:dōng zhǔ
(1). 汉 班固 《西都赋》:“有 西都 宾问於 东都 主人。”后因以“东主”为东都主人的省称。 晋 潘岳 《西征赋》:“ 班 述陆海珍藏, 张 叙神皋隩区,此 西宾 所以言於 东主 , 安处 所以听於 凭虚 也。” 唐 沈佺期 《扈从出长安应制》诗:“ 汉 宅规模壮, 周 都景命隆。 西宾 让 东主 ,法驾幸天中。”
(2).东家;店主;房东。《廿载繁华梦》第一回:“那守门的听罢,把 周庸祐 上下估量一番,料他擕行李到来,不是东主的亲朋,定是戚友。” 冯自由 《兴中会时期之革命同志》:“ 赵明乐 , 新会 (人), 横滨 侨商,兴中会(会员),基督教徒,广福源商店东主。” 许地山 《枯杨生花》:“他只得把房子交回东主,一切家私能变卖的也都变卖了。”
《漢語大詞典》:头家(頭家)  拼音:tóu jiā
(1).犹庄家。某些牌戏或赌博中每一局的主持人。《红楼梦》第七三回:“如今渐次放诞,竟开了赌局。甚至头家局主,或三十吊五十吊的大输赢。”
(2).指某些定期集会的轮流召集人。《花月痕》第七回:“今年是个 涂沟 富户 马鸣盛 ,字 子肃 ,充作头家,请一南边人,姓 施 ,名 利仁 ,字 芦巖 ,主持花案。”
(3).方言。店主;老板。 许地山 《缀网劳蛛·商人妇》:“头家今天没有出来,我领你到住家去罢。”自注:“ 闽 人称店主为头家。”《花城》1981年第2期:“好好的学,知不知道?以后也能像 沈老板 一样自己做头家。” 刘亚洲 《大山母山别墅》第十九章:“这是 台湾 的一句古话:第一憨做皇帝,第二憨做头家,第三憨做老爸。”
《漢語大詞典》:后厅  拼音:hòu tīng
住宅或旅店主要生活区背后的私用厅,通常为第二个客厅
古典式教堂内殿离大门最远处的厅
《漢語大詞典》:长支(長支)  拼音:cháng zhī
旧时商店店员向店主借支款项,到年终结算,叫做长支。
《漢語大詞典》:牙祭  拼音:yá jì
(1).旧时店主、雇主定期供店员、雇工以肉食,谓之“牙祭”。《儒林外史》第十八回:“平常每日就是小菜饭,初二、十六跟着店裡吃牙祭肉。”
(2).泛指偶或的好饭菜。 郭沫若 《芍药及其他·下乡去》:“另外我已经买了好些猪肉,可以让他们大打一次牙祭。”
《漢語大詞典》:掌柜(掌櫃)  拼音:zhǎng guì
亦称“ 掌柜的 ”。 1.称店主或经理。《老残游记》第六回:“这事我已明白,自然是捕快做的圈套,你们掌柜的自然应该替他收尸去的。” 老舍 《骆驼祥子》十四:“他原想在寿日来的人不过是铺户中的掌柜与先生们。” 曹禺 《北京人》第二幕:“这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
(2).指店员,营业员。 赵树理 《小经理》:“第二是小村子的小合作社只有一个经理和一个掌柜。”
(3).称地主。 阮章竞 《漳河水》诗:“羊儿长膘快,掌柜笑,笑呵呵。”
(4).称别人的丈夫。 周立波 《暴风骤雨》第二部三:“ 白大嫂子 ,记不记挂你家掌柜的呀?” 柳勉之 《张家畔的妇女轮校》:“写个条条,也能帮你掌柜成个事。”
(5).白莲教起义军中首领的称呼。 清 魏源 《圣武记》卷十:“其老教 樊人杰 、 戴仕杰 为掌柜。”
(6).对男子的泛称。 张天翼 《清明时节》三:“别忙,掌柜的!咱们来干他一家伙!--瞧着罢!要是他俩不肯干--我一个人也得干!来!”
《漢語大詞典》:头家娘(頭家娘)  拼音:tóu jiā niáng
方言。老板娘,店主之妻。 许地山 《缀网劳蛛·商人妇》:“头家娘请你进去里头等他一会儿,也许他快要回来。”参见“ 头家 ”。
分類:店主
《漢語大詞典》:头家(頭家)  拼音:tóu jiā
(1).犹庄家。某些牌戏或赌博中每一局的主持人。《红楼梦》第七三回:“如今渐次放诞,竟开了赌局。甚至头家局主,或三十吊五十吊的大输赢。”
(2).指某些定期集会的轮流召集人。《花月痕》第七回:“今年是个 涂沟 富户 马鸣盛 ,字 子肃 ,充作头家,请一南边人,姓 施 ,名 利仁 ,字 芦巖 ,主持花案。”
(3).方言。店主;老板。 许地山 《缀网劳蛛·商人妇》:“头家今天没有出来,我领你到住家去罢。”自注:“ 闽 人称店主为头家。”《花城》1981年第2期:“好好的学,知不知道?以后也能像 沈老板 一样自己做头家。” 刘亚洲 《大山母山别墅》第十九章:“这是 台湾 的一句古话:第一憨做皇帝,第二憨做头家,第三憨做老爸。”
《漢語大詞典》:铺主(鋪主)  拼音:pù zhǔ
指店主。 老舍 《骆驼祥子》一:“铺主知道遇见了一个心眼的人……叹了口气。”
分類:店主