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《漢語大詞典》:试茶(試茶)  拼音:shì chá
品茶。 宋 蔡襄 《茶录》:“ 建安 民间试茶,皆不入香,恐夺其真。” 清 张岱 《陶庵梦忆·禊泉》:“试茶,茶香发,新汲少有石腥,宿三日,气方尽。” 清 马曰璐 《汧江太史斋中品泉盛青嵝同作》诗:“清晨同过太史家,不比试茶閒自啜。”
分類:品茶
《漢語大詞典》:试茗(試茗)  拼音:shì míng
品茶;饮茶。 宋 陆游 《喜晴》诗:“开书顿失昏花坠,试茗初看白乳新。” 清 马曰璐 《初夏》诗:“围棋铺 粤 簟,试茗约 吴 僧。”
分類:品茶
《漢語大詞典》:茶寮  拼音:chá liáo
(1).寺中品茶小斋。 明 杨慎 《艺林伐山·茶寮》:“僧寺茗所曰茶寮。寮,小窗也。”
(2).茶馆。 清 孔尚任 《桃花扇·访翠》:“一带板桥长。閒指点、茶寮酒舫。”《花月痕》第六回:“俯瞰柳阴中,渔庄稻舍,酒肆茶寮,宛如天然图画。” 郁达夫 《病间日记》:“和他们出去访同乡 叶君 ,不遇,就和他们去北门宝汉茶寮吃饭。”
《漢語大詞典》:茗战(茗戰)  拼音:míng zhàn
犹斗茶。品茶。 唐 冯贽 《云仙杂记》卷十:“ 建 人谓鬭茶为茗战。” 清 余怀 《板桥杂记·雅游》:“酒兵茗战之餘,微闻薌泽。”
分類:品茶
《漢語大詞典》:品茗  拼音:pǐn míng
品茶。 明 谢肇淛 《西吴枝乘》:“余尝品茗,以 武夷 虎丘 第一,淡而远也。”《二十年目睹之怪现状》第五十回:“我们围炉品茗,消此长夜。” 老舍 《四世同堂》四一:“他可以到 北海 的莲塘里去划船,或在 太庙 与 中山公园 的老柏树下品茗或摆棋。”
分類:品茶
《漢語大詞典》:老汤(老湯)  拼音:lǎo tāng
(1).品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。 明 顾元庆 《茶谱》:“凡茶须缓火炙,活火煎……当使汤无妄沸,庶可养茶。始则鱼目散布,微微有声;中则四边泉涌,纍纍连珠;终则腾波鼓浪,水气全消,谓之老汤。”
(2).指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
(3).指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
《漢語大詞典》:盘龙茶(盤龍茶)  拼音:pán lóng chá
一种加工精制的贡品茶名。 宋 苏轼 《与子由饮清虚堂》诗:“银缾泻油浮蚁酒,紫盌舖粟盘龙茶。”
《漢語大詞典》:乌龙茶(烏龍茶)  拼音:wū lóng chá
成品茶的一种。叶较粗大,呈黑褐色,为半发酵茶,有分解脂肪作用,可消食。产于我国 福建 及 广东 汕头 等地,行销于海内外,颇负盛名。