谓酒、乳等饮料发酸败坏。《云笈七籤》卷一○八：“酒客， 梁 市上酒家人也。作酒常美，售日得万钱；有过而逐之，主人酒常酢败。”

梅子制成的调味汁液或饮料。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“其餘小酒店，亦卖下酒，如煎鱼、鸭子、炒鷄兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类。”

用瓜制成的饮料。《南齐书·竟陵文宣王子良传》：“夏月客至，为设瓜饮及甘果。”

传说 秦国 的宝物。杯中饮料的冷热随人而宜。 明 汤显祖 《牡丹亭·谒遇》：“这是 靺鞨 柳金芽，这是温凉玉斝，这是吸月的蟾蜍，和阳燧、冰盘化。”亦称“ 温凉玉盏 ”。 明 无名氏 《临潼斗宝》第三折：“俺 秦国 寳物，乃是四季温凉玉盏，随人所愿，要温者自温，要凉者自凉。”

指吸入芳香、新鲜空气或喝了清凉饮料，使人感到舒适。常用以形容优美的诗文、乐曲等给人以清新、爽朗的感觉。 清 赵翼 《瓯北诗话·摘句》：“今摘取古来佳句沁人心脾者，随所得笔之。” 王国维 《人间词话》五六：“大家之作，其言情也必沁人心脾，其写景也必豁人耳目。” 鲁迅 《呐喊·社戏》：“然而夜气很清爽，真所谓‘沁人心脾’。” 杨沫 《青春之歌》第一部第十九章：“微风阵阵透过帘子，吹进沁人心脾的花香。”《当代》1981年第3期：“瓜分两半，甜脆爽口，蜜汁元汤，喝下去沁人心脾。”亦省作“ 沁脾 ”、“ 沁心 ”。 清 金农 《携客步至七柿滩望樊山》诗：“沁脾向花水，张腋立风林。” 王西彦 《刀俎上》：“他简直感觉到沁心的快乐。”

一种清凉饮料。其中含有二氧化碳，配有适量的糖、柠檬酸、香精、食用色素等。 曹禺 《雷雨》第二幕：“ 凤儿 ，你给你妈拿一瓶汽水来。”

用动物奶汁为原料发酵制成的饮料。 朱雷 《春满沙海》诗：“香醇，似奶酒；甘甜，赛蜜糖。”

含有大量矿物质的水。有的可作饮料，有的可以治病。《花城》1981年第6期：“空中小姐在机舱的过道里，笑容可掬地来回走动，给我们送来了可口可乐、朱古力糖和矿泉水。”

(1).制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。 唐 鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”
(2).方言。豆浆。

亦作“凉货”。 方言。指夏季出售的凉席、扇子之类的用品及清凉饮料和食物等。 曹禺 《北京人》第一幕：“远远在墙外卖凉货的小贩敲着‘冰盏’。”

古代北方乡村以马乳制成的酒类饮料。 元 李五 《虎头牌》第二折：“买的这一瓶儿村酪酒，待与我那第二箇兄弟祖饯。”

以五种香料分别制作的饮料。 唐 杜宝 《大业杂记》：“﹝ 筹禪师 ﹞又作五香饮，第一沉香饮，次丁香饮，次檀香饮，次泽兰香饮，次甘松香饮，皆有别法，以香为主。”

制作饮料和菜肴的食谱。《南齐书·虞悰传》：“ 悰 善为滋味，和齐皆有方法……太官鼎味不及也。上就 悰 求诸饮食方， 悰 秘不出。”