菽乳(明·孙作)
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豆腐本汉淮南王安所作,惜其名不雅,余为改今名因赋是诗

淮南信佳士,思仙筑高台。八老变童颜,鸿宝枕中开。

异方营齐(去)味,数度真琦瑰。作羹传世人,令我忆蓬莱。

茹荤厌葱韭,此物乃呈才。戎菽来南山,清漪浣浮埃。

转身一旋磨,流膏入盆罍。大釜气浮浮,小眼汤洄洄。

顷待晴浪翻,坐见雪花皑。青盐化液卤,绛蜡窜烟煤。

霍霍磨昆吾,白玉大片裁。烹煎适吾口,不畏老齿摧。

蒸豚亦何为,人乳圣所哀。万钱同一饱,斯言匪俳诙。